🐟 আলু এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের ঝোল🐟 ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
২৩মাঘ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
০৬ফেব্রুয়ারী , ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
০৪রজব, ১৪৪৩ হিজরী
রবিবার।
শীতকাল।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজ আমি তৈরি করেছি রুই মাছের রেসিপি । আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ:
১. রুই মাছ
২. পেঁয়াজ ৪ টি
৩. আদা
৪. শুকনা মরিচ
৫. কাঁচামরিচ ৭ টি
৬. সরিষার তেল পরিমান মত
৭. লবণ স্বাদ মতো
৮. জিরা
৯. গরম মসলা
- প্রথমে মাছগুলো সুন্দর করে কেটে ধুয়ে রেখেছি।
- আলু গুলো সাইজ অনুযায়ী কেটে ধুয়ে রেখেছি এবং কিছু কুমড়া বড়ি।
- পিয়াজ, শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ এবং আদা কেটে রেখেছি।
- তারপর করাইতে তেল দিয়ে মাছ গুলো সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে।
- মাছ ভাজা শেষ করে কড়াইতে অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে কুমড়া বড়ি গুলো ভেজে নিয়েছি যাতে ভেঙে না যায়।
- হলুদ লবণ এর সঙ্গে আলু গুলো ভালোভাবে মেখে হালকা করে ভেজে নিয়েছি।
- তারপর করাইতে রান্নার জন্য পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নিতে হবে।
- তেল গরম হয়ে গেলে প্রথমে কাঁচামরিচ গুলো দিতে হবে।
- তারপর বেটে রাখা শুকনা মরিচ এবং পেঁয়াজ দিতে হবে।
- মসলাগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে আলু এবং কুমড়ো বড়ি দিতে হবে সাথে অল্প পরিমাণ পানি দিতে হবে আলু সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
- সবজি গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছ দিতে হবে।
- অবশেষে হয়ে গেল আমার আলু কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের ঝোল।
এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
আলু এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছ রান্না করলে খুবই সুস্বাদু লাগে। আর কুমড়ো বড়ি যে কোন মাছের সাথে অন্য রকম একটা টেস্ট পাওয়া যায়। আপনার রেসিপিটি খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন ও বর্ণনা করেছেন ।যা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে ।খেতেও সুস্বাদু হবে। এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য এবং আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
আলু এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের ঝোল রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
জি ভাই খেতে অনেক সুস্বাদু ছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আলু আর কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার তৈরি করার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার তো খুব লোভ হচ্ছে আপনার এত সুন্দর একটা রেসিপি দেখে 😋😋 পুরো রেসিপি টা খুবই লোভনীয় দেখাচ্ছেন। আপনি অসাধারণ ভাবে তৈরি করলেন পরোটা। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗🤗
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল
রুই মাছের খুব লোভনীয় কি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন কালার টা দারুণ ফুটেছে খেতে মনে হচ্ছে ভারী সুস্বাদু হবে।।
ধাপগুলো সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
হ্যাঁ ভাই খেতে অনেক সুস্বাদু ছিল আপনি একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখবেন ধন্যবাদ আপনাকে এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ভাই রুই মাছের নাম শুনলেই জিহ্বায় জল চলে আসে।আলু আর কুমড়ার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে রেসিপি টি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সম্ভব হলে একটু টেস্ট করে দেখতাম। লোভনীয় রেসিপি টি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আমার পোস্টটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ভালোবাসা অবিরাম ভাইজান 💚
ওয়াও ভাই অসাধারণ একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আসলে আলু মানেই মজা। কারন আলু ছারা কোন তরকারি রান্না করলে সেটা খেতে বেশি একটা ভালো লাগে না। আর বিশেষ করে আপনি আলু ও কুমরো দিয়ে রুই মাছ রান্না করেছেন। যা আমাদের কাছে খুবই পছন্দ হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে আমার পোস্টটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আলু আর কুমড়োর বড়ি দিয়ে বেশ চমৎকার ভাবে মাছের ঝোল রান্না করেছেন।
তরকারির রং বেশ লোভনীয় দেখাচ্ছে 😋
পরিবেশন ভালোই ছিল 😋
শুভ কামনা রইল আপনার জন্য 💌
ধন্যবাদ আপনাকে
ওয়াও ভাইয়া আপনার তৈরি করা আলু এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের ঝোলের রেসিপি টা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আলু এবং কুমরো দিয়ে রুই মাছের খুব লোভনীয় একটি রেসিপি করেছেন।খুব দারুন হয়েছে গুছিয়ে করেছেন ধাপ গুলো।
ধন্যবাদ আপনাকে
সবার কুমড়ো বড়ির রেসিপি দেখলে আমারও খেতে ইচ্ছা করে। কিন্তু কুমড়ো বড়ি আমি কখনো খাইনি। আপনার কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। আর থাকা গেলো না। একবার এই বড়ি দিয়ে মাছ খেয়ে দেখতে হবে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ একদিন খেয়ে দেখবেন অনেক সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপনাকে