✨#sv-cocina: Te enseño mi receta de Ratatouille casero al estilo @mini80.
Hola hola amigos Steemians de @steemvenezuela.
Un Ratatouille casero al estilo de @mini80. Foto de mi propiedad.
Hoy me atreví de una manera diferente de preparar vegetales. Quise realizar un Ratatouille, pero debido a que no contaba con todos los ingredientes decidí hacerlo a mi estilo...a falta de unos ingredientes aproveché otros jejeje.... Aquí les muestro como lo realicé.
Ingredientes frescos y con los que contamos en casa. Foto by @mini80.
INGREDIENTES:
✅ 1 berenjena. 🍆
✅ 1 calabacín.
✅ 1 cebolla. 🧅
✅ 3 dientes de ajo. 🧄
✅ 150 grs de queso blanco. 🧀
✅ 4 cucharadas de aceite.
✅ sal y pimienta negra molida al gusto.
Después que lavamos los ingredientes, con la berenjena procedemos a picar en rodajas finas y añadimos sal por 20 minutos y dejamos reposar parte que me salga lo amargo.
Dejamos que la sal haga su magia en la berenjena. Mientras tanto yo voy picando los demás ingredientes como el calabacín en rodajas, la cebolla en julianas, el ajo en lonjas,
Modo de preparación:
En un sartén colocamos el aceite y al calentar colocamos los ajos y la cebolla y en l que empiecen a cambiar de color añadimos el calabacín. Revolvemos para que todo se sofrite. Después le incorporamos la berenjena. Mezclamos todo y después sacamos en un bol.
En el bol añadimos un chorrito de aceite de oliva preferiblemente y un tallito de cilantro o cebollín para aromatizar.
Por último, pero no menos importante le colocamos un poco de queso blanco, puede ser ricota o queso guayanés; el queso de tu preferencia y al gusto.
Este es mi plato final.
Les confieso que a pesar de no hacerlo tal cual como es, quedó muy sabrosooooo 😋 acompañé con arroz blanco, pero con arepas o un puré de papas ha de ser divino. Me encantó y se los recomiendo.
Gracias por leerme y ver cómo preparé mi receta de hoy. Todas las fotografías fueron tomadas y editadas con incollage para Android con mi Smartphone Redmi 9T, Venezuela. Aunque no estoy en ningún club estoy activa posteando, comentando y votando.
Hasta luego Steemians...
Soy @mini80
Excelente receta con vegetales. Me encantó porque es fácil de hacer y se ve divino con ese arrocito. Saludos
Saludos
Es una de mil maneras de hacer una receta con vegetales.
Gracias por el apoyo.
Hola @mini80
Me gustan mucho las recetas con vegetales, y la verdad que uno siempre puede ser creativa y darle su estilo a las recetas. Esta se ve que quedo muy rica, el queso le debe dar un buen toque.
Gracias por compartir en martes de cocina.
Hola amiga
Los vegetales son mis favoritos y siempre busco la manera de prepararlos para disfrutarlos. Y esta es una excelente opción para comerlos.
Gracias por el chequeo. Feliz día
Amiga que delicia de receta nos presentas hoy y las fotografías te quedaron geniales
Saludos amiga
Es una de tantas formas de preparar los vegetales. Que chévere saber que te gustó mis fotos 😃
Agradecida
Saludos amiga @mini80
La berenjena es muy sabrosa, aunque no vi al ratoncito usarla cuando hizo esta receta en la película jaja, se ve muy buena, veré si hago que la preparen para probarla,
Gracias por compartir ésta receta.
Saludos amigo adeljose
Jejejeje..... Se acordó de la película que bueno jejeje.... Se la recomiendo es una receta de vegetales muy sabrosa.
Agradecida por el apoyo 🙏
Amiga me sorprende tu creatividad y que nombre le pusiste me encanto muchísimo suerte y saludos
Muchísimas gracias por el apoyo.
Esta es una receta sencilla y sabrosa.
Hola @mini80 que sabroso se ve ese plato muy bien elaborado y preparado, se ve tanto delicioso como muy colorido la berenjena es un buen Ingrediente para hacer y combinar buenos preparativos.... Te deseo éxitos y bendiciones.
Hola
Anímate a preparar comida saludables.... Es un buen estilo de vida.
Gracias por el apoyo.