সবাই কেমন আছেন!
এই সপ্তাহে আমি তানজুং আনমে আমার বাড়িটি সংস্কার করার জন্য কিস্তিতে ছিলাম। আমি যখন এই বাড়িতে প্রথম ছিলাম তখন থেকে যে দেওয়ালগুলি এখনও সাদা রঙে আঁকা ছিল, তারা নিস্তেজ দেখাতে শুরু করেছিল, তাই আমি বসার ঘরের সমস্ত দেয়ালে ওয়ালপেপার সাঁটিয়ে দেয়ালে একটি সুন্দর স্পর্শ দিয়েছিলাম।

এছাড়াও বাড়ির সমস্ত দরজা পুনরায় রঙ করা হয়েছে, সেখানে 3টি দরজা রয়েছে যা আমি একটি সুন্দর এবং কমনীয় টোসকা সবুজ রঙ দিতে আঁকা। পরে এই বাড়ির সংস্কারের অগ্রগতির কিছু ছবি শেয়ার করব।

আমি অনেক কিছু করেছি, মাত্র কয়েকটি অলঙ্কার যা আমি এখনও শেষ করতে পারিনি। দেখা যাচ্ছে যে বাড়ির সংস্কার যা একাই করা হয় তাতে শক্তি এবং সময় নষ্ট হয় যাতে আমার বিশ্রাম নেওয়া কঠিন। কিন্তু তবুও আমাকে রাতের খাবার রান্না করতে হবে, আমি ভয় পাই যখন আমার স্বামী বাড়িতে আসবে, আমি রান্না করিনি এবং সে ক্ষুধার্ত হবে। আসলে আমার স্বামী কিছু মনে করেন না যদি আমি ব্যস্ত থাকি কিন্তু আমি 3 দিন রান্না করি না। তাই ঘরের খাবার মিস করি।

আমার ভাই কাজের জন্য রওনা হওয়ার আগে, আমি মুদির জন্য কেনাকাটা করার জন্য সাথে থাকতে বলেছিলাম। আমি 1 গুচ্ছ চিকোরি কিনেছি। অন্যান্য সবজির থেকে ভিন্ন স্বাদের কারণে এটি আমার প্রিয় সবজি। আমি এই চিকোরিটি একটি সহজ উপায়ে রান্না করতে চাই। চিকোরি প্রক্রিয়াকরণের জন্য এই সহজ রেসিপি দ্বারা আগ্রহী? চলুন দেখে নেই নিচের রেসিপিটি!

চাইনিজ বাঁধাকপি রসুন সাট উপকরণ:

1 গুচ্ছ চাইনিজ বাঁধাকপি
4 কোয়া রসুন
লাল পেঁয়াজ 3 লবঙ্গ
4 পিসি লাল মরিচ
2 পিসি লাল মরিচ
টক টক
1 স্ক্যালিয়ন
গালাঙ্গাল ও আদা
চুন পাতা
লবণ, মরিচ এবং মাশরুম স্টক পাউডার

কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি রসুন ভাজবেন:

সাদা সরিষা ধুয়ে স্বাদ অনুযায়ী কেটে নিন। সরিষা সম্পূর্ণ পরিষ্কার আছে তা নিশ্চিত করুন।

রসুন, শ্যালটস, লাল লঙ্কা এবং গোলমরিচ ধুয়ে নিন। পাতলা করে স্লাইস করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য নারকেল তেল গরম করুন। তারপর সব রসুন সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

তারপর লেবু পাতা এবং তেঁতুল, আদা এবং গালাঙ্গাল যোগ করুন। সব উপকরণ দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

100 মিলি জল এবং চিকোরি যোগ করুন। চাইনিজ বাঁধাকপি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

গোলমরিচ গুঁড়ো, গুঁড়ো মাশরুমের ঝোল এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। স্বাদ সংশোধন।

শেষ ধাপে, কাটা স্ক্যালিয়ন যোগ করুন, সংক্ষিপ্তভাবে নাড়ুন এবং তাপ বন্ধ করুন।

ভাজা চীনা বাঁধাকপি রসুন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

রসুনের গন্ধ অবশ্যই এই খাবারটির স্বাদকে সত্যিই সুস্বাদু করে তোলে। গরম ভাতের সাথে খাওয়া হলে আমি এই সবজিটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি। আমার এখন জিভে জল আসছে। তাই, এখনই খেতে চাই😝।

তাই, অন্য রেসিপি চান? নীচে মন্তব্য করুন এবং গঠনমূলক পরামর্শ প্রদান করুন।

পরেরটি দেখুন, বন্ধুরা!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।