Barachois

Gose IPA

Voici une microbrasserie qui est un bel exemple d'effort et de détermination. En 2010 les entrepreneurs de Pit Caribou louent l'arrière d'une ancienne usine utilisé dans la transformation des loups-marins à l'anse-à-beaufils et créé 4 bières qu'il embouteillent et distribuent aussitôt.

Prix

Médaille OR au Brussels Beer Challenge 2016

Médaille OR au World beer idol 2017

Nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent leurs étendues d’eau douce et salée selon les marées.

Pays	Canada
Région	Québec, Anse-à-Beaufils
Brasserie	Micro Brasserie Pit Caribou
Teneur en alchool	3.8%
IBU	30
Apparence	Cette bière se présente sous une robe d'un jaune paille voilé de laquelle on peut percevoir une belle gazéification. Un généreux colet de neige généreux borde se doux liquide.
Arôme	De bel arôme accueillant de céréales et de coriandres suivi du twist exotique offert par les houblons apportant mangues et agrumes.
En bouche	Le blé dans toute ça rondeur est à l'honneur accompagné d'une touche de citron et de lime. Les houblons apportent une touche fruitée très intéressante. La coriandre est présente à chaque gorgée accompagnée d'une petite touche salée.
Étalement	Belle Gose toute en rondeurs et en onctuosité fidèle au blé. Un corps léger et bien coriandre. Le tout sur une finale sèche est salé.
Note Globale	9
Note Personnelle	Moi qui adore les Goses, celle-ci ses démarques merveilleusement avec son petit twist de houblon fruité mais pas trop persistant. L'onctuosité, la coriandre et la touche salé son en avant-plan une balance exceptionnelle. Encore une merveilleuse réussit de Pit Caribou que l'ont ne peut se lasser.

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