Bière et plaisirs - Cascades QC - Simple Malt

nickskywalker (66)in #biereetplaisirs • 6 years ago

Cascades QC

IPA américaine du Québec

Simple malt de brasseurs illimités, dont la microbrasserie est installée à Saint-Eustache dans les basses-Laurentides est aussi propriétaire depuis quelques années du légendaire Petit Medley de la rue St-Hubert dans Rosemont à Montréal. Il nous offre des bières d'une qualité et d'une originalité hors du commun. Ce sont des bières 5 étoiles et voici l'occasion de vous en faire découvrir quelques-unes.

Pays	Canada
Région	Québec, Saint-Eustache
Brasserie	Micro Brasserie Brasseurs Ilimités
Teneur en alchool	6.4%
IBU	66

Apparence	Teinte orangée, légèrement voilée de laquelle s'échappe une forte effervescence et un colet d'une généreuse densité.
Arome	De fortes notes de citron, d'agrumes et de pamplemousse sont en avant-plan enrobé d'un bouquet bien résineux.
En bouche	Les agrumes, le pamplemouse génère une belle explosion en bouche, l'arrière-goût résineux est assez important et maintient cette avant goût florale tout au long de la dégustation. Une touche de caramel vient adoucir le tout apportant une belle finition.
Étalement	IPA dans la catégorie Full Body avec corps est bien présent et une finition bien caramélisé. L'effervescence est généreuse pour ce type de bière et son taux d'alcool, ce qui n'est pas déplaisant du tout.

Note Globale	8
Note Personnelle	Un délicieux liquide divain bien Québécois. Rares sont ces jolie IPA bien effervescente et merveilleusement balancé. Un vrai chef-d'oeuvre a accompagné n'importe quelle occasion.