과학적 서비스를 위한 외식 서비스 경영론

과학적 서비스를 위한 외식 서비스 경영론

김영갑 전혜진

교문사

 

ISBN 9788936315290

 

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목차

 
머리말
차례
PART 01 서비스의 이해
    CHAPTER 1 서비스의 개념 및 특성
    CHAPTER 2 서비스와 고객만족경영
    CHAPTER 3 서비스 전략
PART 02 서비스 디자인
    CHAPTER 4 서비스 품질
    CHAPTER 5 서비스 프로세스
    CHAPTER 6 서비스스케이프
PART 03 서비스 전략
    CHAPTER 7 서비스 마케팅
    CHAPTER 8 서비스 리더십
    CHAPTER 9 서비스기업의 상권 및 입지전략
PART 04 서비스 운영관리
    CHAPTER 10 서비스 수요와 공급관리
참고문헌
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