Salud y Belleza. Entrega Número 17: El Rábano.

Continuando con mi serie de salud y belleza natural, Hoy les traigo algunos beneficios más resaltantes de:

El rábano es una verdura de pulpa blanca con una consistencia crujiente, su sabor es ligeramente picante. Los rábanos, nombre científico Raphanus sativus , también se conocen como rapanels. La planta es una planta herbácea perteneciente a la familia Cruciferous de Asia.

Su ciclo vegetativo es muy corto, por lo que sus pequeñas flores florecen 3 meses después de la siembra. Más tarde dan lugar a los frutos con un característico color rojo oscuro. Esta verdura posee muchos beneficios para el organismo, así que les mencionaré algunos:

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Contrarresta el insomnio:

Gracias a la presencia de vitamina B y sus propiedades tranquilizantes, el rábano promueve el sueño.

Relajación de los músculos y el sistema nervioso:

Los rábanos ayudan a la relajación, no solo de los músculos sino también del sistema nervioso, apaciguando la ansiedad y favoreciendo el descanso. El rábano es por lo tanto un antiespasmódico y un ansiolítico natural. El consejo es tomar una cucharadita de jugo de rábano todos los días en la mañana.

Contra el cáncer:

Según varios estudios, los vegetales pertenecientes a la familia Cruciferous pueden ayudar a prevenir tumores. La investigación ha confirmado que estas verduras contienen compuestos que, cuando se combinan con agua, forman isotiocianatos. Estos ayudan al cuerpo a eliminar los carcinógenos. El extracto de raíz de rábano contiene isotiocianatos capaz de causar la muerte de algunos tipos de células cancerosas.

Salud del corazón:

Los rábanos contienen antocianinas, un tipo de flavonoides con propiedades antioxidantes. Las antocianinas poseen propiedades antiinflamatorias que pueden traer beneficios para la salud del corazón ya que promueven la circulación de metabolitos, un proceso que protege la salud del sistema cardiovascular.

Depurativos y diuréticos :

Los rábanos ayudan a purificar la sangre gracias al azufre, que también es útil para equilibrar el PH de la piel, haciéndola más brillante y purificada desde el interior. Las propiedades diuréticas de este vegetal aumentan la producción de orina, lo que trae beneficios en caso de inflamación del tracto urinario.

Aparato urinario:

Sus propiedades diuréticas aumentan la producción de orina. Al mismo tiempo, ayudan a calmar la sensación de ardor durante la micción y la inflamación del tracto urinario.

Calma la tos:

Se recomienda en forma de infusiones y decocciones para calmar la tos, se puede utilizar como un sedante y contra las infecciones respiratorias. En caso de tos o resfriados puede beber el rábano centrifugado. Beber de un vaso al día, con la adición de una cucharadita de miel y el zumo de medio limón, también ayuda a tonificar las membranas mucosas de los pulmones y los bronquios que operan con asma.

Diabetes:

De acuerdo con estudios recientes, la raíz de rábano parece tener propiedades útiles en la prevención y la lucha contra la diabetes tipo 2. Estas propiedades parecen estar relacionadas con su capacidad para mejorar el mecanismo de defensa antioxidante . Su consumo regular, según el estudio, reduce la absorción de glucosa en el intestino y reduce el estrés oxidativo.

Fortalece el sistema inmune:

Los rábanos contienen un buen porcentaje de vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmune y también a absorber el hierro. Esto los convierte en un alimento indicado también en caso de anemia.

Beneficios para el hígado:

Los rábanos contienen fibras y minerales que ayudan a drenar y desintoxicar nuestro cuerpo, brindando beneficios especialmente para el hígado y la vesícula biliar, ya que estimulan la producción de bilis. En caso de problemas hepáticos, se recomienda tomar una taza de su jugo de rábano antes de cualquier comida.

Digestivo:

Un par de porciones al día de este vegetal proporcionan la cantidad correcta de fibra dietética. La fibra mejora la motilidad intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Las hojas de rábano son una buena fuente de fibra para mejorar la digestión.

Ictericia:

Tienen propiedades desintoxicantes que los hacen útiles para la salud del estómago y el hígado, ya que facilitan la eliminación de toxinas. Su ingesta facilita la eliminación de la bilirrubina.

Problemas respiratorios:

El rábano, gracias a sus vitaminas y sus propiedades desinfectantes, puede ser utilizado como una ayuda natural en el tratamiento de diversas enfermedades tales como asma, enfermedades pulmonares en general.

Picaduras de insectos:

Tienen propiedades anti-picazón que pueden ser útiles en caso de picadura de insectos. En el caso de la picadura de abeja, el jugo de rábano puede usarse para aliviar el dolor.

Propiedades antifúngicas:

Los rábanos son antifúngico natural. Este vegetal contiene una proteína que causa la muerte del hongo Candida albicans.

Antihelmíntico:

Es capaz de contrarrestar varios tipos de gusanos o helmintos, que pueden infestar el organismo como parásitos.

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Beneficios para la piel:

El rábano contiene muchos nutrientes, como la vitamina C, los del grupo B, zinc, fósforo y muchos otros. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades de la piel. Tiene propiedades antibacterianas que pueden prevenir infecciones y curar la piel seca. La vitamina C también estimula la producción de colágeno, ayudando a que la piel permanezca tonificada por más tiempo.

Pérdida de peso:

Los rábanos tienen una buena cantidad de fibra dietética y un bajo índice glucémico. Tienen buenas propiedades saciantes y, al mismo tiempo, una baja ingesta calórica. Estas propiedades los hacen ideales para aquellos que quieren perder algunos kilos de más.

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Consumimos principalmente la raíz cruda, sin embargo, es posible comer también las hojas jóvenes crudas, agregándolos a ensaladas o aperitivos frescos. En Oriente, además de las hojas y las raíces, se consumen las semillas de las que se obtiene un aceite con un sabor picante.

Las hojas de rábano, además de la preparación de ensaladas, se prestan para cocinar al vapor o hervidas. La raíz puede usarse para la preparación de tortillas o hervidas. En forma de decocción o infusión, el rábano tiene propiedades terapéuticas contra la tos, las enfermedades pulmonares, el asma y la bronquitis.

Al comprar rábanos, es bueno considerar su tamaño y favorecer a los más pequeños. Los más grandes pueden ser demasiado leñosos para masticar. Es bueno prestar atención al estado de las hojas, las que aún no están marchitas indican la frescura del producto.

Los rábanos se pueden almacenar en el refrigerador envolviéndolos en un paño húmedo colocado dentro de una bolsa abierta . De esta forma, pueden almacenarse durante aproximadamente diez días.

Espero que te guste esta iniciativa ... puedes hacer sugerencias y proponer frutas y verduras para la próxima entrega.