Ratatouille

Hola mi gente de steemit. En esta oportunidad les traigo una receta muy sencilla de realizar. Ratatouille. Espero se animen a realizarla, acá mi entrada para participar en el concurso #fruitsandveggiesmonday patrocinado por: @lenasveganliving.

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Ingredientes:

• 2 Pimentón.
• 2 Tomate.
• 2 Calabacín.
• 2 Berenjena.
• 3 Ajos
• Romero.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Lave y corte todos los vegetales en rodajas, una vez cortados coloque en un bol con agua y sal, para que evite que se oscurezcan las hortalizas. Lleve a un sartén vuelta y vuelta para sellarlo.
Arme su plata colocando diferentes colores entre las hortalizas, 1 rodaja de tomate, 1 de calabacín, 1 de berenjena y por ultimo añada alguna salsa con unos tomates maduros y lleve a hornear por unos 45 minutos.

Lista la preparación a degustar.

Nota: todas las imágenes que observó arriba son de mi autoría.

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@saimondonato ❤