Jak uvařit vejce dokonale

Tímto postem vyřeším odvěký problém milovníka vajec na hniličku či na měkko. Též otestuji tag stem pro technologický a vědecký obsah.

Ale teď už k věci. Rozhodl jsem se tedy vařit vejce kvalitně. U správné konzistence vajíčka na hniličku je velmi důležitý čas varu a dodržení všech podmínek vaření, aby vejce nebylo ani příliš tekuté, ani příliš natvrdo.
Nejdůležitějším pomocníkem vaječného kuchaře je tedy minutka.
Časomíra jednoduchá, leč velmi potřebná. Běžné mechanické minutky nemají dostatečnou přesnost v rozmezí dvou minut, po která vejce vaříme.
Ano, můžeme čas sledovat na hodinkách či využít prodávané digitální minutky.
Ale to by nebylo ono. My si minutku navrhneme a postavíme svépomocí.
Můžeme použít mikroprocesor, krystalem řízený oscilátor, displej....

Ale proč tak složitě. Pro naše potřeby bude stačit jednoduché zapojení s tranzistorem a kondenzátorem. Přesnost času v tomto případě není příliš velká, ale nepřesnost není zas taková, aby nám vadila.

Princip časovače s kondenzátory si vysvětlíme na dvou jednoduchých schématech níže.

Co se stane u schématu vlevo, pokud na svorky připojíme napájecí napětí?
Předpokládejme, že je kondenzátor C1 vybitý. Po připojení napájení se začne přes rezistor R2 nabíjet. Čím je kapacita kondenzátoru větší, tím jeho nabíjení trvá déle a čas se nám prodlužuje. Napětí na něm nám pomalu stoupá. Až překročí cca 0,65 V, což je prahové napětí, při kterém se nám otevírá tranzistor T1, rozsvítí se LED a zůstane svítit.
Zapojení vynulujeme vybitím kondenzátoru tlačítkem T1 a cyklus se bude opakovat.

U schématu vpravo je funkce přesně opačná. Po připojení napájení teče do kondenzátoru a tím pádem i do báze tranzistoru nabíjecí proud, který tranzistor otevírá a dioda svítí. Po nabití kondenzátoru se proud sníží na minimum a tranzistor se uzavře. Dioda nám zhasne. Tlačítkem můžeme časování spustit od začátku.

Tento princip využijeme později ke konstrukci minutky.

Výsledkem našeho snažení budiž i vynikající vejce na měkko či na hniličku, které si spolu se ženuškou vychutnáváme hlavně o víkendech ;)