澳洲M4和牛食後感。
上次經一個網購平台優惠買了鹿兒島和牛,今次再買了澳洲的M4和牛。
成包浸水完全解凍
拆開pepper 醃30分鐘
將牛扒肥膏煎出 用最細火煎肥膏出油
出油後掉走肥
開最大火 先煎4邊 每邊10秒左右
最後平放每邊煎一分鐘左右
落鹽 我今次落好重手 帶出左肉味好濃 好正
起鑊 錫紙包住靜止5-8分鐘再切
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成包浸水完全解凍
拆開pepper 醃30分鐘
將牛扒肥膏煎出 用最細火煎肥膏出油
出油後掉走肥
開最大火 先煎4邊 每邊10秒左右
最後平放每邊煎一分鐘左右
落鹽 我今次落好重手 帶出左肉味好濃 好正
起鑊 錫紙包住靜止5-8分鐘再切
Maibock. Trust me. The two will work together.
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