【CN区美食活动#2】— 家乡菜 | 虾米菜豆焖饭

pizzapai (61)in #cn • 6 years ago (edited)

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今天，我要以我们家福建人最爱吃的其中一道菜来参赛，虾米菜豆焖饭。

我来自马来西亚一个靠海的小市镇，这里是当年华裔南迁的其中一个落脚之港口。在这福建人为少数，福州人为主的地方，福州各式各样的菜色已经广为人知，但福建菜式由于远离他乡、文化交汇，如今只有自家人才略有所闻，甚至对于外人的质疑是否正宗，我们也不敢太大声反驳了。毕竟，虾米、菜豆，都是普遍的食材，这种事好比披萨是始于我们东方人的薄饼之类的说法……源远流长，已经无从考察了。

无论如何，那都是不重要的事，最重要的是，大家都有一口好饭吃，谁先谁后有什么好争的呢？互相交流，激荡出不同的火花不是更振奋人心嘛！

话说回头，这道虾米菜豆焖饭是我们家最爱吃的，每当提起要煮这一道菜，爸爸妈妈总是会嘴角微笑，把往事从头诉说一遍。当年那种食材短缺、资源不丰富的日子，为了让一家温饱，必须在有限的食材里弄成一道开胃的饭菜，只好出此下策，咸香焖煮式，虾米菜豆焖饭因此而诞生。

后来，在稍微宽裕时，还配上了花肉，因此味道更丰富多元了，口感更佳。但，对于不擅长料理的我，就撇去花肉，今天为大家呈现这道虾米菜豆焖饭！味道淳朴美味可口！希望大家喜欢！

感谢公证人！@ericet №@Tydebbie№@abcallen№@sherry.gong

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参赛要求

1.文章标题
文章标题中必须含有“【CN区美食活动#2】— 家乡菜”。

2.文章内容
(1).通过图片或者摄像来展示您的“家乡菜”。（如果是视频的话，建议上传到DLive或者Dtube，好的视频很容易受到Dlive和Dtube的青睐，让您获得收入，并提高声望。并且标签里必须含有"cn cn-allenfood cn-reader"。

(2).通过一段文字来对您心中的“家乡菜”进行描述。（这里的描述包括：①您的家乡；②您“家乡菜”对您的意义；③您的“家乡菜的特点”；④您的感想；⑤如果您是美食家，也可以写写您的鉴赏，心得。）

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