重庆那些吃一口就上瘾的米粉

一年之计在于春，

一日之计在于晨!

早晨吃得好，

一天的精神都会好!

那么，重庆人早上都吃些啥呢?
重庆人早上一般吃重庆小面，米线，稀饭自助餐，包子豆浆，当然还有一种就是米粉，就是比米线粗一点。
下面我就给大家介绍三家重庆米粉店，既便宜又好吃。

八角九

这家店就藏在卧虎藏龙的民生路。左边是老字号银丝面，右边是不少吃货喜爱的花市豌杂。在这样的生存环境下，八角九依然“活”出了自己的特色。

大家都常吃干馏，但你们有试过干拌米粉吗？而八角九的三椒杂酱粉就是干拌的米粉。

三椒即是：青椒、小米辣、鲜花椒混合，再配上杂酱姜蓉，米粉上撒上花生碎香味更甚。老板说，喜欢吃三椒粉的就是吃这独一份的清香。

牛大肚吃过，超级牛大肚米粉你吃过吗？要想味道好，打底的汤必须要经得起考验。鸡骨、牛肝、牛大骨熬出底汤，牛大肚也事先烧制入味。

红油力度堪比火锅底料，米粉混合着泡菜，麻辣又开胃。但最值得夸赞的还是超级大牛肚，绵密扎实还拉丝，虽然只有5片，但是绝对值回票价！

牛羊开胃粉

这家店装修很简单，几张组合桌椅，小小的店面，只能容纳四五张桌子。遇上饭点时，老板会要客人拼桌。

他家就卖一种粉，没得菜单。高汤都是用骨头熬制，香味浓郁，吃前一定要喝几口汤，尝尝鲜。米粉事先已经泡好，在锅里烫一下就好。

本以为叫开胃粉，至少应该像麻辣小面那样红彤彤的，没想到端上桌的开味粉，卖相竟然如此不开胃？

但凑近了闻，其实还是能闻到香菜和高汤鲜香味。米粉里还加了老板家自制的泡菜，酸白菜、香辣的辣椒油再配上高汤，真是不开味都很难。

桌上有老板自己秘制的辣椒油。据阿姨说：来这里的老顾客都很喜欢秘制辣椒油，味道很巴适。

南坪首家羊杂米线

这家店就在转角二楼，店面不是很大，下单区旁边就是出餐区，一切都是“透明化”的操作，食客用餐也比较放心。

既然来它家，就一定要来一碗原味羊杂米粉了！羊杂分量十足，上面撒满葱花，里面的泡萝卜混着羊杂香，简直让人受不了，重点是才14元！

他家的米粉是长寿米粉，米粉属于宽匾。浸泡在汤汁里的米粉，软软糯糯却不易断，挺有嚼劲。讲真，吃这么大碗米粉，是真的很撑啊！

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