Polvorosas Venezolanas - Receta paso a paso.
Las polvorosas son muy populares y lo mejor son bastante ricas y tradicionales en Venezuela.
Ingredientes:
-200 gr de harina de trigo.
-180 gr de azúcar.
-120 gr de manteca.
-Canela en polvo c/n
-Esencia de mantequilla (opcional)
Preparación.
-Mezclar la manteca con la canela y el azúcar hasta suavizar.
- Incorporar la harina de a poco amasando con la mano hasta lograr una masa suave y moldeable.
-Hacer bolitas y aplanar con ayuda de las manos, se puede dar un toque diferente usando un tenedor para darle textura en la superficie.
-Hornear en una bandeja engrasada a 180ºc hasta que sequen un poco y estén levemente doradas en la base, retirar del horno y dejar enfriar para pasarlas a un plato o fuente.
-Para variarlas con limón o naranja, añadir la ralladura al gusto y seguir el mismo procedimiento.
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Yo amo las polvorosas pero no creo que me salgan así de perfectas.
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Muy buenas. <3