membuat roti canai khas India

Cara membuat roti canai khas India sebenarnya sama seperti akan membuat kulit martabak telur. Jadi bisa dibilang roti canai, roti prata atau roti maryam ini sebenarnya terbuat dari kulit martabak telur. Untuk membuat martabak telur, ketika adonan kulit telah ditipiskan dan diletakkan di wajan lebar, maka akan di beri kocokan telur, daging cincang serta daun bawang lalu dilipat dan digoreng sampai berwarna coklat kekuningan. Itulah step by step cara membuat martabak asin atau martabak telur ala abang-abang yang sering saya lihat.
http://resephariini.com/step-step-membuat-roti-canai/
Berbeda dengan langkah membuat roti canai ala India, roti ini dibuat dengan mempipihkan adonan, kemudian diputar sampai tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan sedikit minyak. Atau bisa pula dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas wajan anti lengket / panggangan. Roti cane yang memiliki ciri khas berwarna kuning kecoklatan, dengan rasa asin gurih dan sedikit manis ini paling cocok dinikmati di pagi hari sebagai menu sarapan pengganti roti tawar.

Anda bisa menikmatinya dengan segelas susu, kopi atau teh hangat manis sesuai selera. Jika di negara Malaysia dan Singapura, roti canai yang di sebut dengan roti prata ini seringkali disajikan dengan kuah kari pedas mulai dari kare ayam, kambing, sapi dan teh tarik di Kedai Mamak.

Roti Canai Manis Ala Bunda Anin Damanti

Pada umumnya untuk roti canai klasik / original tanpa isian saat dimakan biasanya di beri taburan gula pasir atau gula halus donat. Bahkan ada pula yang mengkreasikannya dengan memberi topping susu kental manis coklat / putih, yang kemudian diberi parutan keju, meises atau nutella layaknya martabak manis / pizza canai.

Yah terlepas dari itu, apapun bentuknya roti yang memiliki julukan roti maryam ini selalu enak di nikmati di berbagai suasana. Bahkan kalau dibuat layaknya piscok lumer juga bisa loh. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu adonan prata yang sebelum dibentuk di beri isian terlebih dahulu seperti DCC (Dark Cooking Chocolate) meises coklat dll.

Yang bosan membeli roti maryam beku / frozen di supermarket, mulai sekarang bikin sendiri saja di rumah yuk. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Roti Canai a.k.a maryam / paratha.

Step By Step Membuat Resep Roti Canai India

Bahan-bahan Roti :

Tepung terigu 300 gramTelur ayam 1 butirMinyak goreng 50 mili literAir hangat 150 mili literSusu bubuk 1 sendok makanGula halus 1 sendok teh (optional)Garam 1/2 sendok tehMargarin secukupnyaMinyak goreng secukupnya (digunakan untuk merendam adonan)

Cara Membuat Roti canai :

Pertama-tama masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok dengan garpu, aduk sampai rata. Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni dan banting-banting adonan sampai kalis dan tidak lengket.

God bless the people behind this accounts,
@paramimd
@wafrica and his/her curator team.
@esteem and his/her curator team.
@stach and his/her curator team.
@leeuw
@sniffscurry
@melissaofficial
@team
@acknowlegement
@mustard
@candyman
@steemchurch
@sc-n

Posted using Partiko Android