assiette fraîcheur
En ces périodes de grosses chaleurs, une petite assiette sympa
Ingrédients:
1 fromage de chèvre frais (250gr env)
1/2 jus de citron
1/2 botte de ciboulette
1/2 botte de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100gr de thon émiettié
petits légumes à farcir (tomates, poivrons, champignons etc...)
Recettes:
écraser le fromage
mélanger avec l'huile d'olive, le jus de citron sel, poivre
ajouter le thon émietté
hacher la coriande et ciseler la ciboulette
tout mélanger et réserver au frais 1 heure mini
laver vos légumes et couper les en deux
Les farcir avec un peu de la préparation
quelques zestes de citron confit émincés
et des filets d'anchois frais marinés
Servir bien frais
Bon appétit.
Toutes les photos sont prises par mes soins.
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