PART #2 : Recipe and How to Make "Boh Rom-Rom" Cake
In the previous article I have discussed about the delicacy of food "Boh Rom-Rom", so in this article, I will discuss the recipe and how to make it. If you are interested in trying to make this Acehnese food, then you should prepare the following ingredients.
Pada artikel sebelumnya saya telah membahas tentang kelezatan makanan "Boh Rom-Rom", maka pada artikel kali ini saya akan membahas resep dan cara untuk membuatnya. Jika anda tertarik untuk mencoba membuat makanan asal Aceh ini, maka anda harus mempersiapkan bahan-bahan sebagai berikut ini.
Material:
- White glutinous flour 50 gr
- Salt 1/2 teaspoon
- Hot water 100 ml
- Cold water 80 ml
- 3 pandan leaves
- Grated coconut 1/2 grain
- 100 gr red sugar
- Water enough to boil the cake dough
Bahan:
-Tepung ketan putih 50 gr
- Garam 1/2 sendok teh
- Air putih panas 100 ml
- Air dingin 80 ml
- 3 daun pandan
- Kelapa parut 1/2 butir
- 100 gr gula merah
- Air secukupnya untuk merebus adonan kue
How to make:
Mix flour sticky rice, salt, and hot water. Mix well. Then add cold water little by little. then stir the dough back. Then heat the water to boil the cake dough with pandan leaves until boiling.
Cara membuat:
Campurkan tepung ketan, garam, dan air panas. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Lalu aduk adonan kembali. Selanjutnya panaskan air untuk merebus adonan kue dengan daun pandan sampai mendidih.
Then take the dough as much as one tablespoon. Form dough like a ball and fill with brown sugar in the middle. Once ready to be formed and filled with red sugar, put the dough into boiling water. Cook until the dough is floating. Lift and coat with grated coconut. Boh rom-rom ready to be enjoyed.
Kemudian ambil adonan sebanyak satu sendok makan. Bentuk adonan seperti bola dan isi dengan gula merah di tengahnya. Setelah siap dibentuk dan diisi gula merah, masukkan adonan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan matang yang ditandai mengapungnya adonan. Angkat dan gulingkan di atas parutan kelapa. Boh rom-rom siap dinikmati.
