How to make CHOCOLATE CAKE | YUMMY YUMMY by @eugelys ❤ I Love Cooking ❤

eugelys (70)in #dtube • 5 years ago (edited)

Hi Foodies! ¡Hola amantes de la comida! ❤

Una de las cosas que más amo, además de cantar, es cocinar especialmente postres y aunque aquí en Venezuela no es muy fácil realizar postres o platillos muy elaborados con frecuencia, debido al alto costo de los ingredientes, hace unos días tenía muchas ganas de comer pastel de chocolate y me pareció genial poder compartir esta receta con ustedes.

Así que con una mano iba haciendo la receta y con otra mano grabé con mi teléfono (jajaja). Tener una batidora de base fue de mucha ayuda para esto (jajaja). Igualmente pueden usar una batidora de mano o batir a mano. Esta receta es muy fácil de hacer y obtienes un pastel delicioso ¡Yummy Yummy!

Me encanta mucho el sabor de este pastel de chocolate, para esta receta usé un molde 6 mini pasteles, así que pueden salir unos 18 mini pasteles de modo que pueden servirse porciones individuales.

One of the things that I love most, besides singing, is to cook desserts especially and although here in Venezuela it is not very easy to make desserts or very elaborate dishes frequently, due to the high cost of the ingredients, a few days ago I had a great desire to eat chocolate cake and I thought it was great to be able to share this recipe with you.

So with one hand I was making the recipe and with another hand I recorded with my phone (hahaha). Having a basic mixer was very helpful for this (hahaha). You can also use a hand mixer or a hand whisk. This recipe is very easy to make and you get a delicious Yummy Yummy cake!

I love the taste of this chocolate cake, for this recipe I used a mold 6 mini cakes, so you can have 18 mini cakes so you can serve individual portions.

Preparación | Instructions

Batir a velocidad alta el aceite con el azúcar.
Agregar los huevos uno a la vez y la vainilla y batir a velocidad alta hasta que doble el volumen.
Agregar la mitad de los ingredientes secos (harina, cacao, bicarbonato de soda, sal previamente cernidos) y batir a velocidad media.
Agregar la leche y batir a velocidad media.
Agregar el restante de los ingredientes secos y batir, a velocidad media, hasta obtener mezcla una homogénea.
Enmatequillar y enharinar el molde de tu preferencia.

Horno precalentado a 180 grados Centígrados/ 350 grados Fahrenheit por 10 minutos.

Verter la masa en el molde y llevar al horno.

El tiempo de horneado dependerá del molde que uses. En mi caso usé un molde para mini pasteles y solo me tomo 10 minutos en hornear.
Si usas un molde para pastel generalmente toma en 30-35 en hornearse. También depende de la potencia del horno. Así que recomiendo estar atento.

Retira del horno y desmolda cuando aún estén tibios bañarlos con el glaseado.
Para realizar el glaseado solo tienes que cernir media taza de azúcar pulverizada e ir agregando gotas de azúcar hasta obtener la consistencia deseada,

¡También puedes usar esta mezcla para hacer cupcakes!

Beat the oil with the sugar at high speed.
Add eggs one at a time and vanilla and beat at high speed until double the volume.
Add half of the dry ingredients (flour, cocoa, baking soda, salt previously sifted) and beat at medium speed.
Add the milk and beat at medium speed.
Add the remaining dry ingredients and beat, at medium speed, until a homogeneous mixture is obtained.
Butter and flour the mold of your choice.

Preheat oven to 180 degrees Celsius / 350 degrees Fahrenheit for 10 minutes.
*Pour the dough into the mould and place in the oven.
The baking time will depend on the mold you use. In my case I used a mini cake pan and it only took me 10 minutes to bake.
If you use a cake pan it usually takes 30-35 minutes to bake. It also depends on the power of the oven. So I recommend being careful.

Remove from oven.
Remove from the mold when they are still warm and top with the glaze.
To make the icing just sift half a cup of powdered sugar and add drops of sugar until you get the desired consistency,