SAJIAN UNIK DAN SENSASI, MIE BAKSO KELAPA MUDA

Hello sahabat steemeans semuanya sekarang saya tulis tentang mie bakso kelapa yang setiap hari di serbu masyarakat karena penasaran rasanya serta keunikan tempat sajiannya sehingga ingin menikmati bakso kelapa yang sudah satu bulan semakin populer di masyarakat Barat Selatan

Di Kabupaten Aceh Barat, persis di Gampong Darat, Kecamatan Johan Pahlawan, Cafe Tepi Sawah, Anda bisa menikmati sajian bakso yang berbeda atau dalam mangkuk dari kelapa muda. Bayangkan, ada air kelapa muda yang dikombinasi dengan kuah kaldu terasa gurih dan enak dan dijamin mampu menggoyangkan lidah dan membuat ketagihan.

Mulai hari Kamis (28/3/2019), menjadi hari pertama dibukanya Cafe bakso. Hasilnya langsung diserbu ratusan pengunjung umumnya pelanggan ialah kaum perempuan. Termasuk remaja yang mengaku penasaran dengan rasa bakso kelapa muda.

Walau ada rasa pedas dari kuah bakso kelapa muda tadi, namun tidak terasa ketika angin sepoi berhembus di cafe panggung berukuran 20 x 5 meter, persis dipinggir sawah tersebut. Apalagi ketika sore hari, banyak burung bangau putih yang semakin memperindah pemandangan.

Hanya saja, para pelanggan tidak bisa berlama-lama di sana, sebab tempat tak mampu menampung semua pembeli. biasanya pakai mangkuk, tapi di sini pakai kelapa muda. Ini pertama kali bagi saya merasakan sensasi seperti ini, ditambah lagi pemandangan sawah yang cukup membuat nyaman dan ingin berlama lama.

Telah banyak tempat kuliner bakso yang disinggahi, mulai dari bakso gajah dan bakso batok, namun tetap saja penyajiannya dalam mangkuk. Apalagi, rasa kuah qaldu dicampur dengan air kelapa juga enak, harganya pun terjangkau.

Kalau rasa baksonya mungkin sama seperti tempat lain, yang membuat unik cara penyajiannya saja, dan ini bisa dikatakan inovasi, pertama kali ada di Aceh Barat, bahkan mungkin di Aceh.

Jika biasanya menikmati sajian bakso dalam mangkuk dan kuah kaldu yang gurih ditambah mie serta sayuran sebagai pelengkap rasa, itu biasa. Nah, hidangan bakso dalam batok kelapa muda, mungkin saja rasanya beda.

Maklum, bakso memang menjadi makanan incaran bagi masyarakat karena rasanya yang mengunggah selera. Untuk setiap porsinya, pengunjung cukup membayar Rp 15 ribu dan sudah bisa menikmati bakso mangkok kelapa berikut minuman air kelapa muda.

Saban harinya, pemilik mengaku menghabiskan hingga 600 buah kelapa, yang kemudian digunakan sebagai pengganti mangkok sebagai wadah untuk mie bakso. Menu mie bakso dengan wadah batok kelapa muda saat ini tengah populer di Aceh Barat.

Menu ini sekaligus menjadi sajian andalan kafe “Teupi Sawah”, yang berlokasi di Jalan Letnan Mubin Gampong Darat, Kecamatan Johan Pahlawan. Bahkan, saking menariknya bagi warga setempat, kafe yang baru dibuka belum lama ini tak pernah sepi pengunjung.

Masyarakat terlihat sangat menikmati makanan mie bakso di Kafe ‘Teupi Sawah’ yang berlokasi di Jalan Letnan Mubin, Desa Gampong Darat, Kecamatan Johan Pahlawan, Aceh Barat pada minggu (14/4) sore.

Sajian yang dinilai unik itu merupakan mie bakso dengan menggunakan mangkok berisi kelapa muda yang kerap disebut warga ‘Bakso U’. Keberadaan kafe ‘Bakso U’ yang baru buka April itu kini menjadi viral dan ramai didatangi warga yang ingin mencicipi kuliner unik tersebut.

Banyak masyarakat sengaja datang hanya untuk menikmati dan mencoba sajian yang dipadukan air minum kelapa muda dengan harga total per porsi hanya Rp 15.000 perorang.

Pada bagian depan kafe itu terlihat seorang pria terus mengupas kelapa muda dengan sebilah parang. Kelapa muda dikupas lebih lebar dan airnya dituangkan pada sebuah tempat lain. Sedangkan isi kelapa muda itu tetap dibiarkan.

Seperti diutarakan zuriat seorang pengunjung yang mengaku sajian bakso dengan mangkok kelapa muda dinilai unik dan belum ada yang membukanya di Aceh Barat ini. “Sangat tertarik. Saya datang ingin mencoba,” ujar zuriat , warga asal Meulaboh ini ketika di wawancara di sela-sela menikmati mie bakso kelapa muda tersebut.

Hal hampir senada diutarakan Azhar si gege, pengunjung lain yang mengaku keberadaan bakso kelapa muda dinilai sebuah keunikan sehingga dirinya tertarik ingin mencoba, apalagi harganya juga terjangkau. “Saya sudah coba. Mie baksonya cukup enak, apalagi ditambah minuman air kelapa,” ucap Azhar yang juga warga Meulaboh.

Di sela keramaian pengunjung, terlihat seorang pria yang memakai baju merah. Pria yang memakai tas kiri ternyata pemilik kafe yang kini sedang viral tersebut. “Saya tertarik membuat kreasi dan menjadi rasa tersendiri antara mie bakso dengan mangkuk kelapa muda,” ujar Edy Saputra panggilan akrab abi sultan, pemilik kafe tersebut.

Ia mengaku, sehari bisa menghabiskan 300 hingga 600 buah kelapa dalam menyajikan mie bakso dengan mangkuk kelapa muda. Air kelapa muda yang diasingkan dari batok itu juga menjadi sajian minuman bersama mie baksonya. Disebutkan Edy,

Harga yang ditawarkan pihaknya juga tidak mahal sehingga masih ramah kantong masyarakat, inilah sekilas cerita tentang bakso kelapa, siapa yang belum pernah menikmati silakan datang pukul 11.00 wib sampai pukul 18.00 wib. Meulaboh minggu 14 april 2019 by @abduljalil.mbo