[Culinary:1] Gado-Gado Makanan Nusantara yang Mendunia

---

BICara soal makanan Indonesia yang digemari masyarakat Taiwan, selain jajanan Nusantara berupa dadar gulung, gorengan, dan lapis, adalah gado-gado. Maklumlah, masyarakat China menggemari makanan sehat yang tidak terlalu berminyak.

Nah ... Gado-gadokan berupa rebusan sayuran, yang kemudian diberi saus kacang. Istilah mereka menyebutnya "Salad". Salad Indonesia yang pedas rasanya. LOL

Gado-gado merupakan makanan yang berasal dari Betawi yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan.

---

[Antusias warga Taiwan saat bertanya tentang gado-gado]

---

Terkadang disertai irisan telur atau juga bisa gorengan. Namun, orang Jawa juga menyebutnya 'Pecel'. Bisa juga ditambah sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.

Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tetapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong. Makanan ini banyak digemari oleh orang-orang vegetarian. Anyway, some Taiwanese juga Vegan loh! mereka tidak memakan jenis daging apapun.

Makanan lezat ini memiliki banyak kandungan gizi seimbang karena di dalamnya terdapat protein dari telur, lemak dari bumbu kacang, dan karbohidrat dari lontong/nasi. Vitamin dan mineral didapat dari sayur-sayuran. Woahhhh..sudah lezat, juga kaya akan gizi.

---

[Jajanan nusantara yg menjadi idola]

---

Saya sendiri sangat menyukai makanan ini. Kadang kalau pas libur, beli untuk dibawa pulang. Dengan catatan segala bentuk sayuran dan saus kacang dipisah. Agar tidak mudah basi.

SUGAM

Nah ...kalau kamu menyukai makanan apa sobat? Yuk share di komentar

Taiwan,17 September 2018

Salam Hangat

@ettydiallova