Bakwan Jagung Gurih dan Sarat Gizi

Assalamualaikum....

Apakabar anda semua? semoga baik -baik saja dan selalu ceria dalam kondisi apapun. Hidup itu terasa indah bila secercah senyum selalu mengembang ikhlas dari wajah anda.

Malam ini saya akan menyajikan malanan ringan dan sederhana namun sarat gizi spesial untuk anda. Barangkali bisa untuk referensi anda untuk mencobanya sebagai makanan berbuka puasa.

Bakwan merupakan camilan yang berasal dari Jawa namun saat ini telah mengindonesia. Camilan yang berasal dari tepung terigu ini sangat mudah dan praktis membuatnya.

Namun untukmenghasilkan bakwan yang gurih tentunya kita bisa mencoba berbagai inovasi baru agar cita rasanya yang biasa menjadi luar biasa sehingga dapat dijadikan sebagai nilai ekonomis sekaligus bermanfaat untuk kesehatan.

Biasanya kita membuat bakwan dengan bahan tepung terigu, wortel, buncis, seledri, cabe, telur, garam dan air. Nah anda bisa menambahkan bahan lain untuk mendapatkan nutrisi lebih seperti menambahkan udang yang yang diblender atau daging ayam dan jagung yang dirajang halus atau diblender.

Boleh juga anda menambahkan 2 sendok makan susu bubuk untuk mendapatkan rasa bakwan yang lebih gurih dan kaya gizi.

Cara membuatnya, aduk tepung dengan sedikit air, rambahkan kocokan telur, garam, jagung ( wortel, buncis) yang telah di potong dadu kecil-kecil dan boleh dimasukkan semua atau pilih salah satunya, seledri yang telah diiris halus, susu bubuk dan udang (buang kulitnya) yang telah diblender. Boleh menambahkan bawang putih yang digaluskan jika anda suka.

Aduk rata dengan kekentalan ya pas agar saat digoreng tidak lembek. Kemudian panaskan minyak agak lebih banyak agar bakwan merata matangnya. Goreng bakwan sesendok demi sesendok ukuran sebdok sayur sedang. Biarkan sampai kecoklatan baru dibalik untukmendapatkan warna yang sama . Jija sudah matang, angkat dan tiruskan . Sajijan dengan cabai rawit segar atau sambal kecap manis Selamat mencoba

Salam Ramadan

@nyakti