鮮花餅

in #esteem5 years ago

云南是一个天然花园之国,鲜花盛产之地。全国七成多的鲜花均来自云南。

云南的鲜花不仅论斤卖,还用鲜花入料,制成酥饼,它的名字就叫做“鲜花饼”。是云南最具有特色的经典点心代表之一,常被作为伴手礼馈赠亲友。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花制作而成。是以“花味、云南味”为特色。鲜花饼的制作历史可追溯到三百多年前的清代。由于鲜花饼颇受人民的喜爱而广为流传。而这其中还有段典故:

据史料记载,鲜花饼早在三百多年前的清代,是由一位制饼师傅创造。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

鲜花饼入口时候,满口鲜花的味道在口腔中蔓延开来,仿佛间鲜花在你口中盛开一般,让人进入了一种香甜幸福感之中,好让人心动。

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你吃过吗亲😊看上去总感觉不一定好吃啊🤔

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吃過呀,而且常吃。太好吃了!

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雲尼拿味就知道,雲南味未聽過,是怎样的味?😅

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甜甜的,比較軟,吃到口中滿口鮮花的味道,非常好吃。

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