MENU AWAL SAHUR PUASA 😄

Selamat malam sahabat pasti pada sibuk ya untuk mencari lauk di awal sahur puasa pada esok pagi,tidak terasa ya besok sudah mulai berpuasa saya ucapkan selamat berpuasa bagi yang menjalankannya pada esok hari

Pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan sedikit resep yang biasa dimasak sebagai menu untuk sahur yaitu rendang daging dan hati sapi,saya yakin semua pasti menyukainya

Bahannya seperti :

1. 1/2 kg daging sapi
2. 1/2 kg hati sapi
3. 100 grm cabai merah keriting
4. 60 grm cabai rawit merah
5. 8 butir kemiri dan sedikit gula merah
6. Bumbu rempah rendang
7. Garam,micin dan penyedap rasa
8. Daun salam,sereh,daun jeruk
9. Santan kental dan santan cair
10. Sebagai penambah untuk bumbu jadinya
    

    ---

    

    ---

    
    Haluskan bumbu seperti kemiri dan bumbu rempah sambil dihaluskan rebus cabai sebentar kemudian campur dengan bumbu yang tadi dan haluskan

Setelah halus tumis bumbu bersama daun salam,sereh dan daun jeruk hingga harum,setelah berbau harum masukan santan cair dan masak kembali setelah mendidih baru masukan daging dan hati sapinya masak kembali jangan lupa sambil di aduk-aduk ya biar santannya tidak pecah setelah beberapa menit baru masukan santan kentalnya
masak kembali sampai kuah santan menyusut jangan lupa juga tambahkan penyedap rasa,setelah kuah santan menyusut angkat dan sajikan

Mudahkan membuatnya jadi pas untuk makan sahur atau berbuka,bisa disimpan dikulkas dan kalau ingin memakannya lagi bisa dihangatkan kembali

Semoga bermanfaat
Salam
By @anitacarolina