Mis queridos comensales,

Hoy os traigo una deliciosa receta a base de galletas o canela en polvo y naranja, tan simples 2 ingredientes que son muy aromáticos y dejan un exquisito olor a nuestro producto terminado. Además, esta es su versión vegana, por lo que no hay productos de origen animal.

Tanto la naranja como la canela son ingredientes ampliamente utilizados en las recetas culinarias debido a sus intensos y agradables olores, tanto en sabor como en olor.

Acompáñame en la preparación de esta deliciosa receta crujiente.

Polvorón de canela y naranja

fuente

Mis INGREDIENTES secretos

(Para 10 porciones):

♡ 250gr 100% margarina vegetal

♡ 2 cucharadas de canela en polvo

♡ 1/2 taza de azúcar (100 gr.)

♡ 1 naranja (de la cual usaremos 1 cucharada de piel rallada y 2 cucharadas de jugo)

♡ 2 tazas de harina integral (220 gr.)

♡ 3 cucharadas de maicena

♡ 1 pizca de sal

♡ 1/2 taza de azúcar glasé (para cubrir)

♡ 1/3 taza de canela en polvo (para cubrir)

PREPARACIÓN

Tiempo de preparación: 15min
Tiempo de cocción: 20min
Total: 35min

Lo primero que haremos es batir la margarina con el azúcar granulado, buscaremos esa consistencia cremosa, esta mezcla se utiliza para hacer algunas recetas de tortas, después de obtener la consistencia indicada, añadiremos los ingredientes correspondientes para la preparación de las galletas. Termine mezclando bien con una paleta.

fuente

Sobre una mesa extenderemos un segmento de film plástico al que le echaremos un poco de harina para que la masa no se pegue a la superficie, luego extenderemos la masa para crear una capa de masa, es imprescindible que te sirvas de un plástico porque la masa suele ser muy pegajosa sin esta herramienta todo será un dolor de cabeza, la idea es que necesitamos una especie de cilindro.

fuente

El siguiente paso será cerrar el plástico en ambos extremos, la idea es no permitir el contacto con el aire con la masa ya que en contacto con ésta se secaría rápidamente, luego llevaremos al frigorífico por un lapso de 1 hora. Después de 1 hora la masa es más manejable que al principio.

El siguiente paso será retirar el plástico, cortar en segmentos con la ayuda de un cuchillo, el aspecto será como una especie de discos, una vez cortado estaremos colocando ordenadamente en una bandeja metálica, y llevaremos al horno, si tienes papel para hornear puedes usarlo con el fin de evitar que el Polvorón se pegue a la superficie de la bandeja.

fuente

Llevamos al horno que debe ser precalentado a unos 150 grados centígrados, sólo 15 minutos serán suficientes para que el polvo esté completamente listo. Sólo tenemos que dejarlos descansar para que se enfríen.

fuente

El último paso es crear la cubierta con azúcar glasé y canela en polvo, haremos lo siguiente, en una bolsa con cierre hermético colocaremos el azúcar glasé y la canela en polvo, luego introduciremos suficiente polvo, pero no muchos la idea es que el polvo se pueda mover libremente, tengan espacio, cierren la bolsa y giren suavemente de un lado a otro para que el polvo quede impregnado.

Después de cubrir cada uno de los Polvorones podremos servir, si quieres poner un poco de azúcar encima como decoración lo dejo a tu gusto. Puede compartir con sus amigos o familiares como aperitivo para ver una película o para una reunión, incluso para preparar como parte de un menú de cumpleaños. En algunos países americanos como México, es tradicional hacer Polvorón para la fiesta de bodas.

fuente

Te dejo probar esta receta y me dices lo que piensas!)

Beneficios de la naranja