Knedle sa šljivama

Jedan starinski recept. Ukus odličan a trud minimalan.

Namirnice potrebne za knedle:

• 4-5 krompira
• 10 šljiva ( zamrznutih)
• 2 kašike brašna
• 2 kašike šećera
• 1 jaje
• 100gr prezli (hlebnih mrvica)
• cimet i vanilin šećer

Način pripreme:

Skuvati krompir u ljusci, kada se prohladi oljuštiti i propasirati.
Dodati 2 kašike brašna, jedno jaje i vrlo malo ulja.
Zamesiti i odvajati male količine u koje treba staviti šljivu bez koštice i praviti loptice ili knedlice.
Ubacivati knedle u veću šerpu sa ključalom vodom. Potrebno je oko 2l vode.
Kada knedle isplivaju na površinu, znači da su kuvane.
Izvaditi ih iz vode rešetkastom kašikom i ostaviti sa strane.
Šećer i prezle kratko propržite na malo putera i pospite knedle ili ih uvaljajte u ovu mešavinu.
Na kraju posuti sa malo cimeta i vanilin šećera.

Ako do sada niste pravili knedle sa šljivama na ovaj način, toplo preporučujem da pokušate, nećete se pokajati.

@inka8 with love