Lush sweet vareniki with cherries are a traditional Ukrainian dish. Recipe and cooking.
Hello!
Vareniki - one of the most common dishes of Ukrainian cuisine from boiled dough with stuffing. The filling can be very diverse. In this case, I cooked vareniki for a couple with cherries and sugar.
Вареники - одна з найпоширеніших страв української кухні з вареного тіста з начинкою. Начинка може бути найрізноманітнішою. В даному випадку я приготувала вареники на пару з вишнею та цукром.
So, to prepare the dough you need:
0.5 liters of kefir
a pinch of salt
1 teaspoon of soda
flour
Filling:
cherry
sugar
Mix the soft dough from kefir, salt, soda and flour. Attention! To vareniki were lush and airy, add soda at the end of the dough mix. When the dough is ready, immediately we make vareniki, because this is such kind of dough that it can not be used for a long time.
Отже, для приготування тіста знадобитися:
0,5 літра кефіру
дрібка солі
1 чайна ложка соди
мука
начинка:
вишня
цукор
Замішуємо м'яке тісто з кефіру, солі, соди і борошна. Увага! Щоб вареники були пишними і повітряними, додавайте соду в кінці замісу тіста. Коли тісто готове, відразу ж ліпимо вареники, тому що це такий вид тесту, що його довго використовувати не можна.
Cut the dough into pieces, make cakes from it, put in the middle 1 teaspoon of sugar and 4-5 cherries. We form oval vareniki.
Нарізаємо тісто на шматочки, робимо з нього коржі, кладемо посередині 1 чайну ложку цукру і 4-5 вишень. Формуємо овальні вареники.
Cook vareniki for a couple of 5 minutes, from the top we cover with a deep bowl.
Варимо вареники на пару 5 хвилин, зверху накриваємо глибокої мискою.
Vareniki are gentle, delicious, airy with cherry syrup inside.
Вареники виходять ніжні, смачні, повітряні з вишневим сиропом всередині.
Bon Appetit!
Смачного!
If you want to see the rainbow - you must survive the rain.
Якщо ви хочете побачити веселку - ви повинні пережити дощ.
Четко :)
А ты не захотел остаться)))
Looks tasty :) Haven't had vareniki in many years haha
We cook vareniki with cherries every year until we find ourselves)))
Мы каждый год готовим вареники с вишней, пока не наедимся)))
Як не дивно, я цей процес побачила вперше )))) Я маю на увазі приготування на пару.
Все ж мені з дитинства ближчі вареники з тонкого тіста. Але завжди було цікаво - як виходять ті, що на пару :)
В нашей семье только на пару делаем вареники, еще бабуля так делала)).
Читая такие посты, точно не похудеешь)) Сразу есть захотелось))
Благодарю))) Какое лето без вареников?))
Класс,ещё бы с мёдом)
Ага))