Bahan-Bahan Berikut Ini Cocok Untuk Penyedap Rasa

in #food5 years ago

image


Source

Sahabat Steemian....

Di pagi yang cerah dan penuh semangat hari ini, saya ingin bahas tentang penyedap rasa. Biasanya kalau kita makan, apalagi yang berkuah, makanannya itu suka di tambah kalau nggak garam, di tambahin micin. Tapi untuk sebagian orang, mereka itu akan merusak cita rasa dari makanan itu sendiri, plus juga tidak baik untuk kesehatan. Tapi sebenarnya kalau kita bicara soal penambah rasa, selain garam, micin, dan lain sebagainya. Ada juga bahan lain yang bisa kita gunakan untuk menambah rasa.

BAWANG PUTIH

Dari dulu bawang putih terkenal dapat menambah cita rasa nikmat pada masakan. Selain menambahkan bawang putih saat masak, anda juga bisa menambahkan bawang putih bubuk.

GULA PASIR

Kemudian anda juga bisa menggunakan gula pasir. Caranya cukup tambahkan gula ke dalam masakan. Perpaduan antara gula dan garam yang pas, akan menghasilkan rasa gurih di lidah. Tapi jangan menambah gula berlebihan, nanti masakannya jadi kemanisan.

EBI/UDANG KERING

Lalu, ada ebi, atau udang kering, juga bisa anda gunakan sebagai pengganti penyedap rasa. Makanan laut punya vetsin dalam tubuhnya, dan akan menghasilkan rasa gurih dan nikmat. Rasa gurih dari udang, memang bisa secara langsung membuat makanan lebih enak dan mantap.

AIR KALDU

Selain itu, air kaldu juga bisa. Aneka kaldu bisa menjadi alternatif sebagai MSG, baik kaldu dari ayam, daging, udang, atau jamur. Untuk membuatnya pasti anda sudah tau. Anda cukup merebus ayam, daging, atau yang lainnya. Kalau buih-buihnya muncul, buang buih hingga bersih, agar kaldu yang di hasilkan tetap bening. Kalau sudah masak, saring kaldu dengan kain tipis, dan simpan di dalam wadah terutup, di dalam freezer. Jadi, waktu anda ingin menggunakan, bisa langsung menambahkan kaldu itu ke dalam masakan. Gampang kan ?

Tapi kira-kira dari semua yang sudah saya sebutkan tadi, mana yang terbaik ya ?

Kalau dari kaldu ayam, itu lebih sehat, lebih praktis, lebih murah.

Kemudian itu bawang putih juga iya karena ia mengeluarkan aroma, sehingga rasa masakan itu jadi lebih gurih.

Terus kalau gula pasir juga iya, gula pasir itu, kalau masakan biasa di kasih gula, rasanya jadi gurih. Jadi sebetulnya itu adalah kombinasi dari rasa manis, dengan sedikit rasa asin, itu akan ketemu di tengah, jadinya gurih. Jadi ketiganya sama-sama menghasilkan cita rasa terbaik. Semua saya suka, karena sama-sama nilainya 😁

Oke, itu tadi informasinya, mudah-mudahan bermanfa'at bagi anda.

Salam Steemian Indonesia 💫

~Keep writing~

image

Salam Sahabat Inspiratif

Sort:  

Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq

Coin Marketplace

STEEM 0.35
TRX 0.12
JST 0.040
BTC 70601.11
ETH 3576.21
USDT 1.00
SBD 4.78