Manfaatkan Nasi Sisa Kemarin Sebagai Kerupuk yang Enak

Hai steemian di mana sahaja berada,,,

Pada kesempatan kali ini penulis ingin berbagi sebuah resep yang jarang diketahui oleh semua orang. Kenapa demikian,, ya memang ini adalah resep yang mudah di praktekkan akan tetapi banyak orang yang tidak memperdulikan akan makanan ini.

Adalah jika anda mempunyai nasi sisa kemarin yang tidak habis saat acara makan-makan bisa kita manfaatkan untuk membuat kerupuk yang enak dan lezat. Sering kita jumpai nasi-nasi sisa kemarin ini dibuang percuma atau tidak dimanfaatkan untuk bahan kerupuk yang enak ini.

Berikut penulis akan membahas bagaimana cara membuat kerupuk dari nasi sisa kemarin. Langkah pertama siapkan semangkuk nasi sisa kemarin yang tidak habis di makan, rendamkan dalam air selam lebih kurang lima belas menit, kemudian siapkan juga semangkok tepung tapioka takaran samakan saja dengan nasi atau (1:1).

Langkah berikutnya nasi sisa kemarin di blender dengan diberikan sedikit air atau di tumbuk sampai halus.

Jika sudah terlihat hasilnya seperti gambar di atas, masukkan bumbu-bumbu yang sudah dibaldihal terlebih dahulu (ketumbar, bawang putih, garam dan sedikit penyedap rasa) aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka tadi sedikit demi sedikit aduk sampai menjadi adonan yang kalis.

Jika adonan sudah siap atau sudah kalis, maka tahap berikutnya adalah kita bentukkan adonan tersebut sesuai dengan selera anda masing-masing. Sebelum membentuk adonan tersebut lumuri dulu tangan anda dengan tepung tapioka supaya adonan tidak lengket di tangan.

Langkah selanjutnya adalah panaskan air dan tuangkan sedikit minyak goreng kedalam air rebus tadi agar adonan tidak lengket saat dimasukkan ke dalam air panas ini. Jika air sudah mendidih masukkan satu persatu adonan yang sudah di bentuk tadi. Tunggu sampai adonan mengapung, jika sudah mengapung tandanya adonan sudah matang dan siap di angkat.

Adonan yang sudah diangkat tadi rendam dengan air dingin dan tiriskan agar tidak mengandung air lagi di adonan. Tunggu hingga benar-benar dingin dan masukkan (simpan) adonan tersebut dalam kulkas semalaman yang bertujuan untuk memudahkan proses pemotongan adonan nanti.

Sampai disini ada pertanyaan,, sebelum kita lanjut esok hari..?.

Esok hari proses pemotongan adonan maksudnya, resepnya tetap penulis lanjutkan.. hahaha.

Jika adonan sudah tersimpan di dalam kulkas semalaman, kemudian potong atau iris adonan tersebut tipis-tipis, layaknya kerupuk.

Selanjutnya jika proses pemotongan selesai, jemurlah adonan atau potongan kerupuk tadi di bawah terik matahari hingga benar-benar kering.

Setelah adonan atau potongan kerupuk tadi benar-benar kering, potongan kerupuk ini siap untuk di goreng.

Dan terakhir kerupuk dari nasi sisa kemarin siap di sajikan atau di makan.

 

Demikian sedikit resep cara memanfaatkan nasi sisa kemarin biar tidak terbuang sia-sia.

Selamat mencoba semoga berhasil dan sukses.

Silahkan di resteem untuk informasi lebih kepada sahabat steemit lainnya.

 

~ BERBAGI ITU INDAH ~

 

salam dari bumi rencong : @nekmudagroh

---

Posted from my blog with SteemPress : https://nekmudagroh.000webhostapp.com/2018/12/manfaatkan-nasi-sisa-kemarin-sebagai-kerupuk-yang-enak

---