Tilapia with tomato sauce - Cá rô phi sốt cà chua

In all types of freshwater fish, I like to eat the most tilapia. Fish meat is white, no small bone and not smells fishy. Tilapia is processed in a variety of ways such as steaming, grilling, frying, and sauce - the way I love it. The sauce has the slightly sour taste of tomatoes and salty, spice enough of other spices, blended into a great overall!

Trong tất cả các loại cá nước ngọt, tôi thích ăn nhất là cá rô phi. Thịt cá thơm, trắng phau, không có xương dăm và đặc biệt là không tanh. Cá rô phi chế biến được rất nhiều cách như hấp, nướng, rán và sốt, cách mà tôi yêu thích nhất. Thịt cá ngấm nước sốt có vị hơi chua chua của cà chua và mặn, cay của các gia vị khác, hòa quyện thành một tổng thể thật tuyệt vời!

To prepare tilapia with tomato sauce, we need to prepare:

• A tilapia was cleaned about 400gr
• Tomatoes 3-4 fruits
• Dill
• Scallion
• Fish sauce, soup powder, pepper, cooking oil

Để làm món cá rô phi sốt cà chua này, chúng ta cần chuẩn bị:
- Một con cá rô phi đã được làm sạch khoảng 400gr
- Cà chua 3-4 quả
- Rau thì là
- Hành lá
- Nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Making:

• Tilapia fry the frying pan over 2 sides
• Put the fried fish on the plate, use oil fry fish to fry tomatoes
• Add water and add spices to the sauce
• Put the fish in a saucepan, boil for 5-10 minutes to soak the spices
• Add dill and scallion to the sauce and turn off the stove
• Put the fish on the plate, pour the sauce and decorate
  ###You can watch my video below:
  

Cách làm:
- Cá rô phi cho lên chảo rán qua 2 mặt
- Bỏ cá rán ra đĩa, dùng luôn dầu rán cá để xào cà chua
- Thêm nước và nêm nếm gia vị cho vừa nước sốt
- Cho cá vào chảo nước sốt, đun khoảng 5-10 phút để ngấm gia vị
- Cho hành lá cắt nhỏ, thì là vào và tắt bếp
- Cho cá ra đĩa, đổ nước sốt lên và trang trí

Tilapia with tomato sauce can be eaten with rice. Especially, in the winter days of North Vietnam, a plate of tilapia with hot tomato sauce will make you warm stomach!

Món cá rô phi sốt cà chua có thể ăn kèm cùng cơm rất tuyệt. Đặc biệt, những ngày đông ở của miền Bắc Việt Nam, một đĩa cá rô phi sốt cà chua nóng hổi sẽ khiến bạn ấm bụng đó!