Irish Chocolate Goody (Pudding)\ Irischer Schokoladen-Goody

in #food5 years ago (edited)

Hello, my friends!

Today we will cook my version of Irish Goody with milky sweet sauce.
Goody is bread pudding.
Our today's recipe is made on the basis of wheat crackers.
Who would have thought that they would make such a divine dessert?
Lets Go!

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Ingredients:

● Wheat bread (500-600gr) -2 \ 3 loaves and more
● Milk -500-700 ml
● Sugar -5 tbsp.
● Cocoa - 2 tbsp.
● Butter -50 gr

For the sauce:

● Milk -300 ml
● Sugar -5 tbsp.
● Butter -30 gr
● Flour -1 tbsp. l
● Semolina - 2 tbsp.
● Vanillin -1 g

1.The first thing we need to dry the wheat croutons. Cut the wheat bread into cubes and put them in the oven. Dried croutons. Cooking croutons for about 20 minutes.
It is enough that the croutons become golden in color.

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2.Making chocolate mass for pouring goody. Mix in a saucepan milk, sugar, cocoa and butter and bring to a boil.

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3.Heat the oven to 180 degrees. Lubricate the silicone mold and pour the croutons there. Now we need to pour chocolate mass into croutons..

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4.But the chocolate mass should not cover the croutons with the top. The top of the croutons should remain dry. And that makes sense. I'm going to cover the top of goody with the sauce.

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To croutons do not stick together in porridge, they must be well dried.
Put the Irish Goody in the oven for 30 minutes.

5.And so the chocolate goody is ready. Top croutons browned and crunch wonderfully. I even pulled a couple of croutons and crunched them.

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Leave goody cool (in my opinion it tastes better when it's cold), and we’ll do the sweet milk sauce.
The sauce is ingeniously simple. In fact, this is a sweet version of bechamel.
Melt the butter in a saucepan, pour out a spoonful of flour, fry the flour. Add milk, semolina, vanillin and sugar. Stir the sauce until thickening. Get the consistency of liquid condensed milk.

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Some people add to the sauce instead of semolina egg yolk.

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This is a chic milk sauce with light notes of vanilla. I recommend to cool the sauce.
And now pour a cold piece of goody with cold milk sauce and proceed to tea drinking.
It's just a bomb!
Yummy-yummy!
Be sure to taste it!

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Heute werden wir meine Version von Irish goody mit milchiger süßer Soße kochen.

Goody ist Brotpudding.

Unser heutiges Rezept basiert auf Weizen Croutons
Wer hätte gedacht, dass sie so ein göttliches Dessert machen würden?
Lass uns gehen!

Zutaten:

● Weizenbrot (500-600gr) -2 \ 3 Brote und mehr
● Milch -500-700 ml
● Zucker -5 EL.
● Kakao - 2 EL.
● Butter -50 gr

Für die Sauce:

● Milch -300 ml
● Zucker -5 EL.
● Butter -30 gr
● Mehl -1 EL. l
● Grieß - 2 EL.
● Vanillin -1 g

1.Das erste, was wir brauchen, um die Croutons zu trocknen. Das Weizenbrot in Würfel schneiden und in den Ofen stellen. Getrocknete Croutons. Kochen Croutons für ca. 20 Minuten.
Es ist genug, dass die Croutons golden werden.
2.Making Schokoladenmasse zum Gießen goody. Milch, Zucker, Kakao und Butter in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3.Erhitze den Ofen auf 180 Grad. Schmiere die Silikonform und gieße die Croutons dort hin. Jetzt müssen wir Schokoladenmasse in Croutonsgießen.
4.Aber die Schokoladenmasse sollte die Croutons nicht mit der Spitze bedecken. Die Oberseite der Croutons sollte trocken bleiben. Und das macht Sinn. Ich werde die Schokoladenhufe über die Soße legen.
Um Croutons im Brei nicht zusammenzukleben, müssen sie gut getrocknet sein.
Den Irish goody 30 Minuten in den Ofen stellen.
5.Und so ist der Schokoladenhoody fertig. Top Croutons gebräunt und wunderbar knusprig. Ich zog sogar ein paar Croutons und knirschte sie.
Lassen Sie die goody kühl (meiner Meinung nach schmeckt es besser, wenn es kalt ist), und wir werden die süße Milchsauce machen.

Die Sauce ist genial einfach. In der Tat ist dies eine süße Version von Bechamel.
Die Butter in einem Topf schmelzen, einen Löffel Mehl ausgießen und das Mehl anbraten. Fügen Sie Milch, Grieß, Vanillin und Zucker hinzu. Die Sauce umrühren bis sie dickflüssig ist. Erhalten Sie die Konsistenz von flüssiger Kondensmilch.

Einige fügen Eigelb, nicht Grieß hinzu.
Dies ist eine schicke Milchsauce mit leichten Noten von Vanille. Ich empfehle die Sauce zu kühlen.
Und jetzt gießen Sie ein kaltes Stück von gutem mit kalter Milchsoße und fahren Sie mit dem Teetrinken fort.
Es ist nur eine Bombe!
Irish Chocolate Goody wurde schnell gegessen
Sei sicher, es zu versuchen!

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Solch wundervolles Platting, ich bin sehr beeindruckt
Danke für das Teilen der detaillierten Schritte, um den süßen süßen Pudding zu schaffen

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