吉隆坡甲洞《良记肉骨茶》

这一批大叔都是我的顾客。工作日大家都各自忙，就算见到面都是谈工作。难得今天我的顾客说，不如出来吃个肉骨茶，结果一行五个人包括我就来到了甲洞的良记肉骨茶店吃早餐。

周末的大清早，我必定是先到附近的公园去散步/慢跑。今天也不例外，相约的时间是早上八点一刻。不迟不早，来到刚刚好第一道，客家黄酒鸡。这个就是米酒煮姜丝和肌肉块。香浓的黄酒浇在饭上吃，很是味道！如果没有点其他肉类，这一锅黄酒鸡是可以够两个人吃的。

接下来就是两个人份的卤猪脚跟。猪肉已经被卤了很多个小时，肥肉已经软了，放进嘴巴力有一种自动融化的感觉。简直是人间美食。卤汁带着五香粉的味道，融入了咸和甜之间的交替感，使得人的脑神经有一种抽缩的现象。边吃，边落下热泪，感动非常。

然后就是上来一锅肉骨茶。肉骨茶里面有八角，玉桂，胡椒，丁香，甘草和各样香料。加入大量的蒜头将猪排骨长时间煲滚至汤水减少来浓缩汤的质量和将猪肉软花。吃起来津津有味。一根又一根的猪骨头，放在牙齿间用力咬，将骨头咬破然后吸允骨头内部的骨髓一边喝着药材汤，感觉寻回了当年老祖宗下南洋谋生的情景。来了两锅，每一锅两人份。这么说这里就四人份了。至于肉骨茶在马来西亚的分类，这里暂时不讨论，下次有机会我们再来一个一个地方在为大家介绍。这么小一个国家，同一个人种，同一个菜色，都可以有大不同。

结果，五个人，吃了六个人份。单子送来了，马币154，人民币大概三百元吧。总觉得这么丰富，好像太便宜了！不过高兴也不得表露出来，难道要让店东觉得收得太便宜？那么下次就吃不到这个价钱了！

---

I would like to thank all my friends and family who has been supporting me. Feel free to leave me feedback by clicking below yellow banner. > 谢谢大家一直以来的支持和对我疼爱有加。如果方便，请你点击下图到我的个人资料网页为我留言请我吃星星哈。

_{CREATE YOUR OWN} @REVIEWME PROFILE TO START EARNING CREDIBILITY STARS FROM THE COMMUNITY!
CREATING YOUR PROFILE IS EASY! JUST FOLLOW THE STEPS HERE ☜(ˆ▿ˆc)o