Sirni keks

Za ovaj kolač potrebno je:

100g maslaca
300g Rikota sira
2 jaja
12 kašike brašna
50g sušene brusnice
1 kašiku šećera
1 kesica vanilin šećera

Pomešati maslac i brašno i dodati im Rikota sir i jaje i šećer i sve dobro izmešati. Zatim dodati vanilin šećer i brusnicu.

Datu smesu dobro izmešati i ostaviti da odstoji 15ak minuta.

Nakon toga iz smese praviti loptice, posuti ih šećerom i ređati ih u pleh za pečenje.
Peći 30minuta na temperaturi 200 stepeni.

Nako toga sirni keks je gotov.

Preporuka je jesti ga uz zeleni čaj

Sve fotografije su moje,
Goran