FÈVES

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Que penses-tu de cela Lorsque David quitta Jérusalem et traversa le Jourdain à cause de la révolte d'Absalom, sa compagnie fut accueillie à Mahanaim par une délégation offrant volontairement du matériel et des denrées alimentaires, y compris des fèves. (2Sa 17: 24-29) Ézéchiel a été chargé de mélanger les fèves avec des lentilles et des grains pour faire un pain grossier à manger au poids, illustrant les conditions de la famine. - Eze 4: 9, 10.

La plante est robuste et dressée, atteint une hauteur d'environ 1 m (3 pi) et produit un parfum sucré lorsqu'elle est en fleur. Les gousses mûres sont grandes et épaisses, et les haricots sont de couleur brune ou noire. Plantés après les premières pluies de l'automne, ils sont généralement récoltés à la fin du printemps, vers la fin de la récolte d'orge et de blé. Les plantes sont vannées comme le grain. En tant que nourriture, les gousses vertes immatures peuvent être bouillies entières comme légume, tandis que les haricots mûrs sont souvent cuits avec de l'huile et de la viande

Le terme hébreu correspond à l'arabe ful et est identifié à la fève, Vicia faba, une plante annuelle largement cultivée en Syrie et en Palestine. Ce type de haricot a été trouvé dans des cercueils momifiés égyptiens, indiquant son utilisation en Egypte depuis les temps anciens.