RECETA - "Sopa de mijo y verduras"
- 1 trozo de col cortada fina
- 2 remolachas cocidas
- Media cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1 puñado de champiñones
- 100 gr de mijo
- Cúrcuma, pimienta negra y sal.
- La preparación es muy sencilla: cortamos todos los ingredientes y ponemos a cocer con agua durante 20 minutos a fuego muy lento y con la tapadera puesta.
- Es un cereal con mucha riqueza nutricional además apto para celiacos porque no contiene gluten.
- Como hidrato de carbono nos aporta energía y vitalidad.
- Nos ayuda para ir al baño, gracias a su contenido en fibra.
- Es ideal para dietas vegetarianas, ya que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales aparte de aportar proteina vegetal.
- Además nos ayuda con problemas cardiovasculares.
- Por su alto contenido en ácido fólico viene muy bien para las embarazadas.
Posted from my blog with SteemPress : https://pepiflowers.timeets.com/2019/02/10/receta-sopa-de-mijo-y-verduras/
Aunque no soy mucho de remolacha... tiene pintaza, ese caldo... Pásate a leer mi último relato amor! a ver si te gusta :)
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