Sarden Campur Sawi dan Kerupuk / Sardines Mixed With Chinese Green Cabbage And Crackers

Selamat sore sahabat Steemian, apa kabarnya hari ini? Semoga selalu sehat dan semangat ya!

Hari ini aku ingin berbagi resep masakan sederhana yang praktis dan enak yaitu Sarden Campur Sawi. Resepnya sebagai berikut :

Sarden Campur Sawi

Bahan-bahannya :

• 1 kaleng kecil sarden saus cabai
• 2 lembar daun sawi hijau, cuci, potong kasar
• 1 mangkuk kerupuk
• 1 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris miring (atau sesuai selera pedasnya)
• Sedikit garam dan kaldu bubuk (jika suka)
• 1 gelas air matang (200 ml)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum, aduk rata.
• Masukkan daun sawi hijau, tuang air dan masak sampai layu.

• Buka kaleng sarden, tuang ikan sarden dan sausnya ke dalam wajan, aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
• Beri sedikit garam dan kaldu bubuk secukupnya. Cicipi rasanya. Masak sebentar saja.

• Tambahkan kerupuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Angkat, pindahkan ke dalam mangkuk saji.
• Hidangkan sarden campur sawi hijau dan kerupuk dengan nasi putih hangat.
  

Tips : tambahkan bumbu pelengkap yaitu daun salam dan jahe untuk mengurangi bau amis pada ikan sarden.

Demikian resep masakan sederhana kreasiku yang disukai anak-anakku. Selamat mencoba, terima kasih. Selamat sore dan selamat menyambut akhir pekan.

• English Version :

Good evening Steemian's friend, how are you today? Hopefully always healthy and upbeat!

Today I want to share a simple and practical recipe for simple dishes, Sardine Mixed Sawi. The recipe is as follows:

Sardines Mixed Sawi and crackers

The ingredients :

• 1 small can of sardine chili sauce
• 2 pieces of green mustard leaves, wash, cut roughly
• 1 bowl of crackers
• 1 red onion, thinly sliced
• 1 clove of garlic, thinly sliced
• 1 red chili, sliced ​​sliced ​​(or according to spicy taste)
• A little salt and powder broth (if you like)
• 1 cup of boiled water (200 ml)
• Right amount of oil

How to make :

• Heat cooking oil in a skillet. Saute onion, garlic and chili until fragrant, mix well.
• Add green mustard leaves, pour water and cook until wilted.

• Open the sardine cans, pour the sardines and the sauce into the pan, stirring gently so that the fish doesn't break.
• Give a small amount of salt and broth to taste. Taste it. Cook for a while.

• Add crackers, stir gently until evenly mixed.
• Lift, transfer to serving bowl.
• Serve green mustard mixture and crackers with warm white rice.
  

Tip : add complementary ingredients, namely bay leaves and ginger to reduce the fishy smell of sardines.

Such is the simple recipe for my creations that my children love. Good luck, thank you. Good afternoon and welcome to the weekend.