Wedding day in Masseria Santa Chiara
A wonderful place where I spent a wonderful day in the company of my friends at the Masseria Santa Chiara. The farm is a structure in white stone, fully immersed in nature, and decorated with many agricultural objects or reminiscent of the natural country life typical of a century ago.
A large buffet of typical Apulian appetizers was set up on a beautiful green and fragrant lawn. The menu included focacce, peasant, grilled vegetables produced directly by the local company, freshly prepared cheeses and mozzarella, panzerotti, meat and sausage rolls. And this was just the beginning.
We sat in a long table, surrounded by friends and relatives of the spouses, and we continued to eat like never before: two first courses (solved with mushrooms and pappardelle in pink sauce), fish fillet with potatoes and a lemon sorbet for digest a little.
The group dances and the DJ's music constantly interrupted the dinner, so that the food eaten until then was disposed of, waiting for the next culinary round. The end of the party reaches the middle of the night, between a glass of prosecco, a piece of wedding cake and a cinch for the bride and groom!
ITA
Un posto meraviglioso in cui ho trascorso una bellissima giornata in compagnia dei miei amici presso la Masseria Santa Chiara. La masseria è una struttura in pietra bianca, immersa pienamente nella natura, e addobbata con tanti oggetti agricoli o che ricordano la naturale vita di campagna tipica di un secolo fa.
Un gran buffet di antipasti tipici pugliesi è stato allestito su un bellissimo prato verdeggiante e profumato. Il menù prevedeva focacce, rustici, verdure grigliate prodotte direttamente dall'azienda locale, formaggi e mozzarelle preparate al momento, panzerotti, involtini di carne e salsiccia. E questo era solo l'inizio.
Ci siamo seduti in una lunga tavolata, circondati da amici e parenti degli sposi, e abbiamo continuato a mangiare come non mai: due primi piatti (risolto ai funghi e pappardelle in salsa rosa), filetto di pesce con patate e un sorbetto a limone per digerire un po'
I balli di gruppo e la musica del dj interrompeva costantemente la cena , affinché il cibo mangiato fino ad allora fosse smaltito, in attesa del prossimo round culinario. La fine della festa giunge a notte fonda, tra un calice di prosecco, un pezzo di torta nunziale ed un cin cin per gli sposi!
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