Il Cannolo Siciliano

Ciao amici di Steemit oggi vi parlerò di un prodotto a me caro

<< Il Cannolo siciliano >> Cos'è? quale sono le suo origini? Perché e cosi tanto amato dai Siciliani?

Innanzitutto partiamo dalle origini

Si narra che le origini di questo fantastico dolce siano saracene nella

città di Caltanissetta vi era un harem delle donne in questo magico

luogo ebbe la nascita sua maesta' il cannolo.

Le donne di questo harem, durante le lunghe assenze dei propri consorti,

per ingannare l'attesa, si dedicavano alla preparazione di cibi e dolci

elaborati; queste, sempre secondo la tradizione tramandata, avrebbero

dunque modificato un dolce arabo già esistente, fatto di ricotta, mandorle

e miele, rielaborandolo con la ricetta romana citata da Cicerone e dando

così vita ad una specialità che sarebbe poi divenuta universalmente nota.

Preparazione

Ma come si prepara questa prelibatezza?

Si compone di una cialda di pasta fritta ed un ripieno a base di ricotta di pera ma potrebbe non piacere

a tutti pertanto negli anni sono uscite diverse varianti come la crema pasticcera oppure al pistacchio e al cioccolato

E un dolce che per farlo richiede un enorme pazienza e dedizione alla cucina ma il suo sapore e

impeccabile e molto amato dai siciliani che lo consumano nelle giornate di festa in particolar modo

agli amici che non lo hanno ancora provato lo consiglio nella versione originale

con ricotta o di pecora o in alcuni casi vaccina con scorze di arance

spero il mio post vi sia piaciuto vi auguro una buona giornata