Salçaların Küflenmesini Önlemenin Yolları

Domatesin olmadığı zamanlarda yemekleri tatlandırmak için kullandığımız salçalar tüm marketlerde hazır olarak satılmaktadır.Domates kış aylarında zor bulunan ya da bulunsa da yaz aylarındaki tadı vermyene bir sebzedir.Yemeklerin de olmassa olmazıdır.Bu yüzden yerine salça kullanılmaktadır.

Marketlerde alınan salçalar açıldıktan bir süre sonra ne yazık ki küflenmeye başlıyor.Bu küflenmenin ana sebebi hava ile temas olmasıdır.Salçaların küflenmemesi için yapılabilecek birkaç yöntem;

Organik salça kullanmak; kendiniz yapacağınız ya da kişiler tarafından yapıldığını bildiğiniz salçaları tercih ettiğinizde içerisine tuz eklendiği için küflene olmamaktadır.
Salça alırken ufak boy ürünler tercih edilerek kısa süre de tüketilmesi sağlanılmalıdır.
Salçaların cam kavanoz içerisinde olanları var ise tercih edilmeli yoksa da eve gelindiğinde cam kavanoza konulmalıdır.Bu da küf oluşumunu engellemektedir.