আমাদের শরীরের জন্য খনিজ পদার্থ এর গুরুত্ব এবং বিভিন্ন উৎস | The importance of minerals and various sources for our body | P-B

হ্যালো বন্ধুরা , শুভ সকাল কেমন আছেন আপনারা সবাই ? আশা করি অন্যান্য দিনের মতো আজকেও ভালো আছেন। আজকে আমি খাদ্যের অন্য একটি উপাদান এবং গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যেটা আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য এবং খুবই প্রয়োজনীয় সেই বিষয় নিয়ে কথা বলবো। বলতে পারেন সেটা কি ?
হ্যাঁ , আমি খনিজ বা মিনারেল উপাদান নিয়ে আজকে আপনাদের সামনে কিছু আলোচনা করব আলোচনা টা দুই পর্বে শেষ করবো।এটা তাঁর শেষ পর্ব।

এখন আরো কয়েকটা খনিজ পদার্থের নাম বলবো এবং সেগুলো সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব।

জিংক বা দস্তা পুরুষের টেস্টারন হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে এবং মেয়েদের গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় । এটা মেয়েদের ক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ । কারণ শিশুকালে বয়সন্ধিকালে এবং পূর্ণতা বয়স্ক প্রাপ্তির ক্ষেত্রে ও মেয়েদের বিশেষ ভূমিকা পালন করে । জিঙ্ক বা দস্তার অভাবে মানুষের স্মৃতিশক্তি লোপ পায় । বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয় । এছাড়া উৎপাদন অতিমাত্রা ঘাটতি হলে মানুষ মানসিক প্রতিবন্ধিত্ব হয় এবং যৌন অক্ষমতা দেখা দেয়।

আয়োডিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। সাধারণত এটি হর্মনে বৃদ্ধিতে সাহায্য করে । বিভিন্ন ধরনের মানসিক ক্ষিপ্রতা বোধশক্তির সাধন করতে ভূমিকা পালন করে। এটি শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে । সাধারণত মহিলাদের ক্ষেত্রে এর প্রয়োজন অত্যাধিক ।

আয়োডিনের অভাবে গলগন্ড রোগ দেখা দেয়। আয়োডিন মান ব্যর্থ হলে বিভিন্ন কিডনিযম নামক রোগ হতে পারে। শিশুদের ক্ষেত্রে এ চাহিদা 100 গ্রাম বড়দের ক্ষেত্রে এর চাহিদা প্রায় 200 গ্রাম । বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছ, মুরগির ডিম, গরুর দুধ এবং পরিষ্কার আয়োডিনযুক্ত লবণ এর প্রধান উৎস।

এছাড়াও সেলেনিয়াম, তামা ,কোবাল্ট ,ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়াম, ক্লোরিন ইত্যাদি গুরুত্বপূর্ণ
খনিজ পদার্থ শরীরের জন্য প্রয়োজন । এগুলো আমাদের সকলেরই চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী গ্রহণ করা উচিত না হলে শরীরে নানা রকম জটিলতা সৃষ্টি হতে পারে।

_{Photos are taken from https://www.pexels.com}