Finalmente consigo mi primer merengue suizo, para decorar pasteles. jeje

yeniyoselinrr (60)in #partiko • 5 years ago (edited)

Hola amigos de steemit, demos gracias a Dios por un dia mas de vida.

Me encantan las decoraciones para pasteles, pero te digo que no sabía cómo hacer decoraciones, siempre termino cubriendo los pasteles con chocolate para que sea más fácil.

Siempre intenté hacer un merengue italiano y no me dio el punto, luego probé el merengue francés y me ayudó a hacer algunos suspiros ricos. jejeje

Hoy decidí probar el merengue suizo y te digo que es la mejor decoración que he preparado para decorar los pasteles.
Fue rápido y fácil de preparar ... así que, a partir de hoy, usaré este delicioso merengue suizo.

Para eleborar necesitarás los siguientes ingredientes.

3 claras de huevo
200 gramos de azúcar
Cubre aproximadamente para un pastel de 1 / 4kg (rosetas de decoración, etc.) y 1 / 2kg (decoración simple como la de la imagen).

Modo de preparación:

1 - Unir las claras de huevo y el azúcar en una olla, calentar al mínimo y batir con un batidor manual o un tenedor, hasta que el azúcar se disuelva por completo, cuando lo toques no sentirás grumos.
2- Luego cambias a otro recipiente, donde puedes batir cómodamente con un batidor eléctrico, para formar el merengue. Notará que está listo cuando se forman los picos firmes.