鹿肉を食べてみました

先日のふるさと納税でイノシシ肉と一緒に頂いた鹿肉を食べてみました。

特製タレに馴染ませてある味付きのもので、臭みはまったくありません。

少し筋ばって硬い部分もありますが、レバーのような食感です。

歯ごたえのあるレバニラ炒めのようで、美味しかったです。

イノシシもそうですが、猟師さんが獲った野生動物の肉はすごく精がつく感じがします。

大自然の恵みに感謝です。