Liver cake

Hello friends!
Today I prepared a very delicious and tender hepatic cake ...

Ingredients:

Dough:

• Chicken liver - 1.5 kg;
• eggs - 2 pieces;
• sour cream - 2 tablespoons;
• mayonnaise - 2 tablespoons;
• flour - 250 gr;
• baking soda - 1/4 teaspoon;
• table vinegar 9% - 1/2 tablespoon;
• ground black pepper;
• salt to taste;

for roasting cakes:

• vegetable oil - 1 tablespoon for each cake.

for lubricating the cake:

• onion - 2 pcs;
• carrots - 2 pieces;
• mayonnaise -250gr;

for decoration:

• greens - 1 not a large bunch (dill, perthushki, onions).

Preparation:

Liver cover with cold water and let stand for 1 hour, then drain and chop in a blender, in this mass add egg, smetamu, mayonnaise,ground black pepper, salt to taste,baking soda to extinguish vinegar, and pour in the batter - mix with a mixer and add the flour, again mix well with a mixer until smooth massy..Zharit like pancakes ... We put a pan on the stove add the vegetable oil and heat the .... In a heated pan, pour the batter, fry on both sides ... damn cool ...

Onions chop fry, carrot grate and add to the onions .. ... fry, cool and add mayonnaise .. peremeshet ...

Oblyudo put on a pancake and grease overcooked onions and carrots with mayonnaise .., and so all the pancakes ... ... form a cake, the cake top is also greased ...
Greens mode finely and sprinkle ... Done.

BON APPETIT!

Привет друзья!

Сегодня я приготовила очень вкусный и нежный печеночный торт...

Игредиенты:

Тесто:

• печень куриная - 1.5 кг;
• яйца - 2шт;
• сметана - 2 столовых ложки;
• майонез - 2 столовых ложки;
• мука - 250 гр;
• пищевая сода - 1/4 чайной ложки;
• уксус столовый 9% - 1/2 столовой ложки;

для жарки коржей:

• растительное масло - 1 столовая ложка на каждый корж.

для смазывания коржей:

• лук репчатый - 2 шт;
• морковь - 2 шт;
• майонез -250гр;

для украшения:

• зелень - 1не большой пучок( укроп,пертушки,лук).

Приготовление :

Печень залить холодной водой и дать постоять 1 час,потом слить воду и измельчить в блендере,в эту массу добавляем яйца,сметану,майонез,соду погасить уксусом и влить в тесто - все перемешать миксером и добавить муку ,еще раз хорошо перемешать миксером до однородной массы..Жарить как блины... Ставим сковороду на плиту добавляем растительное масло и нагреваем....На разогретую сковороду наливаем тесто обжариваем с двух сторон...Блины остудить...

Лук измельчить обжарить,морковь натереть на мелкой терке и добавить к луку ..,обжарить...,остудить и добавить майонез..,перемешать...

Кладем на блюдо блин и смазываем пережаренным луком и морковью с майонезом ..,и так все блины...,формируем торт...,верх торта тоже смазать...
Зелень режим мелко и посыпаем...Готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!