Krowa czyli przedstawicielka bydła domowego, to udomowiony podgatunek tura europejskiego, zwierzęcia z rodziny wołowatych.
Ich dzikim przodkiem formy udomowionej był tur Bos primigenius.
Ślady oswojenia odkryto już w kulturze środkowej Mezopotamii sprzed 8000 lat.
Racjonalna hodowla rozwinęła się dopiero na przełomie 18-stego i 19-stego wieku.
W Indiach krowy są uważane za święte.
Krowa jest również świętym zwierzęciem egipskiej bogini Izydy.

Krowy to najpopularniejsze zwierzęta.
Mleko prosto od krowy jest nie tylko bardzo zdrowe, ale również niezwykle smaczne.

Opis

• Samice dojrzałość płciową osiągają już w wieku 6 miesięcy
• Ciąża trwa ok. 280 dni
• Długość życia sięga 20 lat
• Masa ciała, zależnie od rasy waha się od 400 do 1000 kg.

Ubarwienie

• jednobarwne,
• płowe,
• czarne,
• rudoczerwone,
• kawowe,
• niemal białe
• albo łaciate.

Przeznaczenie bydła

• na mięso
• jako siła robocza
• lub w celu uzyskania mleka.

Pozyskuje się z niego również

• skóry czyli podstawowe źródło surowca dla przemysłu garbarskiego
• rogi na wyroby galanteryjne i pamiątkarskie
• kości na kleje, mączki kostne
• oraz obornik od 1 dużej sztuki ok. 10 t.

Wyróżnia się 3 typy użytkowe

---

kombinowanego

mięsno-mlecznego albo mleczno-mięsnego

mięsnego

Skóra jest gruba, gąbczasta, ze słabym porostem włosów.
U samic słabo rozwinięte wymię.

mlecznego

skóra cienka i elastyczna, słabe umięśnienie, u samic dobrze rozwinięte wymię

Mleko zawiera

• białko
• lipidy
• niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe
• kwas mlekowy
• wapń
• witaminę A
• witaminę B12
• fosfor
• magnez
• potas
• inne witaminy – w tym witaminy C, D, E, K, PP oraz witaminy z grupy B.

Mięso czyli wołowina

to przede wszystkim cenne źródło białka.
Zawiera też sporo składników mineralnych, takich jak żelazo i fosfor.
Oraz witamin - B12, B1, B6, A i E.

Nazwy

• buhaj, stadnik albo byk - dorosły samiec bydła
• ciele - potomek buhaja i krowy
• byczki albo buhajki - młode osobniki płci męskiej
• jałówka - młoda samica.

Ciekawostki

• w ciągu doby potrzebuje 7 godzin snu.
• nie ma dwóch tak samo zabarwionych krów
• codziennie spędzają około 8 godzin na jedzeniu
• w ciągu doby potrafi wytworzyć nawet 150 litrów śliny
• krowa przy jednorazowym dojeniu daje ok 4-5 l mleka.