Orzeszki z PRLu - Przepis

in #polish6 years ago (edited)

Dziś obudzimy w Was wspomnienia z PRLu. Ciasteczka z patelni, wypełnione masą orzechową królowały na polskich stołach podczas imienin, wesel czy komunii. Receptura wciąż ta sama, smak identyczny .... wracają wspomnienia prawda?

orzeszki1.jpg

Porcja:
Czas przygotowania: ok. 1-1,5 godziny
Poziom trudności :średni

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
4 żółtka
150 g cukru pudru
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
1 margaryna (np.: Kasia)
szczypta soli
Masa:
1 jajko
2 łyżki cukru pudru
czekolada
pół kostki margaryny
garść orzechów

Przygotowanie:

Ciasto:
Żółtka ucieramy z cukrem na gładką masę do momentu aż cukier się rozetrze. Mąkę mieszamy z margaryną pokrojoną w kostkę, następnie dodajemy jajka utarte z cukrem. Dodajemy proszek do pieczenia i szczyptę soli po czym zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto jest za twarde możemy dodać łyżkę śmietany (ciasto powinno mieć konsystencję jak na pierogi). Odkładamy na odpoczynek na około 10 minut. Formę do orzeszków nagrzewamy z obu stron na gazie, smarujemy przy pomocy pędzelka olejem i nakładamy małe porcje ciasta po czym zaciskamy i odkładamy formę z powrotem na ogień. Gdy orzeszki są już gotowe ściągamy formę i wykładamy orzeszki. Powtarzamy tę czynność dopóki starczy nam ciasta.
Masa:
Jajko ubijamy na parze, dodajemy cukier puder oraz roztopioną czekoladę i margarynę. Na końcu dodajemy zmielone orzechy.

Orzeszki napełniamy masą i przykrywamy drugą połówką. Gotowe!

Uwaga !
Treści i fotografie są tylko i wyłącznie naszego autorstwa i pochodzą z bloga www.qchnia24.blogspot.com do którego mamy pełne prawa autorskie i nie robimy plagiatu !

Sort:  

Trochę czasu już ich nie jadłem, ale zawsze robiły furorę ;)

Coin Marketplace

STEEM 0.35
TRX 0.12
JST 0.040
BTC 70734.57
ETH 3561.52
USDT 1.00
SBD 4.75