Starter - bakterie Lactobacillus do zakwaszania

Bakterie Lactobacillus plantarum już grzecznie się namnażają i za dwa dni posłużą mi do zakwaszenia techniką kettle sour 🍲 Fruit Sour Alea 🍒🍊🍋. Z kolei zebraną gęstwę Lacto wykorzystam do stworzenia swoich blendów z którymś ze szczepów Brettanomyces.