嗨，大家好！今天我要为大家介绍的是一道简单、美味又富含营养的食谱。

∼∼ 豆酱焖鱼 ∼∼

材料

鱼 ∼ 350克
咸豆酱 ∼ 1茶匙
食油 ∼ 1汤匙
盐 ∼ ⅓小匙
姜 ∼ 15克
蒜米 ∼ 20克
甜酱油 ∼ 1½小匙

食材准备

1. 首先将鱼的鳞片和内脏去掉洗干净。

2. 将蒜米去皮洗净，然后切成蒜末备用。

3. 将姜去皮洗净切成厚丝。

4. 将咸豆酱放入小碗中，用汤匙压扁备用。

煮法

1. 首先将锅烧热，然后放入食油。

2. 等待油烧热后，把盐、蒜末、姜和咸豆酱放入锅内以中火煎一分钟左右。

3. 然后就把鱼放入锅煎，并盖上锅盖。

4. 一分钟后，打开锅盖将鱼翻面。然后再盖上锅盖继续煎。

5. 大概一分钟后，打开锅盖。将半杯水倒入，盖上锅盖让鱼焖熟。

6. 大概五分钟左右，就可以打开锅盖，然后倒入甜酱油，搅均即可。

7. 把鱼拿出放入盘中。一盘香喷喷的豆酱焖鱼就可以上桌了。

这是一道适合一家大小的食谱。欢迎尝试！

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