Bakery biscuits - rosettes and bagels (recipe) \ Сдобная выпечка - розочки и рогалики (рецепт)

Today I had free time, I decided to cook baked pastries, rosy roses sprinkled with sugar and bagels with apple jam.

---

Сегодня было свободное время, решил приготовить сдобную выпечку, розочки просыпанные сахаром и рогалики с яблочным вареньем.

2 cups of milk
40 grams of yeast
Half a teaspoon of salt
1-2 tablespoons of sugar
2 eggs
200 grams of margarine
3-3.5 cups of flour

Yeast mixture
Dissolve yeast in milk, add whipped eggs, add sugar and salt. Allow the mixture to come up to raise the yeast cap.

Flour the margarine in a crumb, add the yeast mixture and continue to cut with a knife knead the dough.

Put the dough in the refrigerator for two hours.

Bake until cooked at 200 degrees.

The dough is universal, it can be used for baking, for pizza, pies, rolls with different fillings, both sweet and meat.

If there is no time to separate the dough, then it can be safely left in the refrigerator for several days.

---

2 стакана молока
40 грамм дрожжей
Пол чайной ложки соли
1-2 столовые ложки сахара
2 яйца
200 грамм маргарина
3-3,5 стакана муки

Дрожжевая смесь
Растворить дрожжи в молоке, добавить взбитые яйца, добавить сахар и соль. Дать смеси подойти чтобы поднялась дрожжевая шапочка.

Муку с маргарином порубить в крошку, добавить дрожжевую смесь и продолжая рубить ножом замесить тесто.

Поставить тесто в холодильник на два часа.

Выпекать до готовности при температуре 200 градусов.

Тесто универсальное, можно использовать для сдобной выпечки, для пиццы, пирогов, рулетов с разной начинкой как сладкой, так и мясной.

Если нет времени разделать тесто, то его можно спокойно оставить в холодильнике на несколько суток.