CREMA DE AUYAMA O CALABAZA.

in #spanish6 years ago (edited)

Sabrosísima y sana es la crema de auyama, baja en calorías y rica en nutrientes, la pueden consumir desde los niños pequeñitos hasta los más adulto, se prepara con leche o sin leche, ambas son excelente, si varía un poco el sabor. También le puedes agregar otras verduras como: papas, apio, caldo de pollo, y así variar el sabor.

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de auyama.
  • Cilantro.
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Mantequilla.
  • Una taza de agua.

PREPARACIÓN:

  • Lavar y cortar la auyama en trozos, sin quitar la concha o piel, agregar una pizca de sal, poner a cocinar hasta que se ablande.

  • Mientras se cocina la auyama, picamos cilantro, cebolla y ajo.


  • Dejamos enfriar la auyama y con una cuchara retiramos de la concha o piel, para llevarla a la licuadora.

  • Agregamos el resto de los ingredientes, algo de agua, leche o caldo de pollo. Esta receta yo la hice con agua, licuar todo, luego toda la preparación llevarla a una olla y cocinar unos minutos.

  • Retiramos del fuego la crema y servir, sola, con cilantro, con queso o pan tostado. Les dejo las diferentes presentaciones, todo al gusto de cada quien. Buen Provecho.


Hasta la próxima.
Las fotos son de mi autoría, tomada con mi celular blu studio 5.0 II.

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Se ve rica tu crema de auyama. Muy bien explicada la receta. Felicidades

gracias por comentar.

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Saludos @blanca56, se ve muy rica, uno de estos días probaré realizar tu receta, gracias

Muy sencilla y exquisita está tu receta, gracias por compartirla con nosotros. La probaré ;)

Me encanta esta sopa es deliciosa.

Es muy sana y nutritiva.

Que rico amiga @blanca56 aqui mi apoyo. La proxima q sea de Brocoli que me encanta tambien jeje saludos.

Saludos, buena propuesta.

Excelente! Me encanta la crema de auyama pero nunca he aprovechado para hacerla yo misma. Creí que era dificil, pero se ve simple con tu guía, espero replicarlo uno de estos días :)

Amiga, es muy fácil de preparar, anímate.

Excelente y apetitosa receta. Mi mamá al servirla, le agrega un poco de jengibre fresco rallado (si es posible conseguirlo), o en su defecto, una pizca de jengibre en polvo, lo que le añade un toque exótico con el sabor y aroma característicos de esta raíz.
Saludos @blanca56!

Que rica se ve esa crema, voy a realizarla y después te cuento como me quedo.

No se no se las fotos no ayudan, yo lo que quiero es probarla que se ve buena! esa y la de apio son mis sopas favoritas UPVOTED porque si!

Tus comentarios me sacan una sonrisa, saludos

@blanca56 estamos impares pues tus comentarios me dan es hambre :D

muy buen gusto! siga posteando.

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