Hoy les traigo otra receta con pechuga de pollo que, además de rica, es muy saludable. Usualmente, el cordon bleu está relleno de queso y jamón, pero esta vez yo decidí rellenarlo con algunos vegetales que tenia en casa, y la verdad me encantó, quedó delicioso.

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Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo.
• Vegetales al gusto ( zanahoria, cebolla, pimentón verde y ajo porro).
• Papel de aluminio.
• Pabilo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Condimentos para sazonar el pollo, yo utilicé sal, pimienta y ajo en polvo.

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Paso 1:

Corta los vegetales en julianas y filetea el pollo con mucho cuidado, necesitamos filets grandes.

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Paso 2:

Condimenta el pollo a tu gusto. Yo utilicé sal, pimienta y ajo en polvo. Puedes utilizar otras especias como orégano, cúrcuma o curry.

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Paso 3:

En un filet de pollo agrega los vegetales y enrrolla con cuidado para que, los vegetales, no se salgan. Para finalizar, con la ayuda de un pabilo sujétalo, y de esta forma quedará todo en su lugar.

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Paso 4:

Calienta un sarten con una cucharada de aceite de oliva y cuando esté bien caliente coloca los cordon bleu para solo sellarlos, de lado y lado.

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Paso 5:

Retíralos del fuego y corta rectángulos de papel aluminio para envolver, las longitudes dependerán del tamaño de tus los cordon bleu.

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Paso 6:

Luego de envolverlos, utiliza una bandeja y llévalos al horno durante 20 minutos a 180 °C.

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Paso 7:

Retira la bandeja del horno, espera que se enfríen un poco y luego desenvuelve tus cordon bleu de pollo. Quedan muy jugosos.

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Les comparto mi almuerzo de ese día:

• Arroz.
• Ensalada cruda mixta.
• Cordon bleu de pollo.

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Espero que les haya gustado esta receta y puedan hacerla en casa. Quedan bastante jugosos, y son una opcion muy saludable de consumir el pollo. Si buscas cuidarte es una alternativa para ti, comer rico y sano solo necesita un poco de creatividad.

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Imágenes: Propias.
Teléfono utilizado: Alcatel One Touch X+.
Se despide, Diana.