Hamburguesa con Carne de lentejas!!!
Hola querida comunidad! Hoy les traje una receta
Hamburguesa, con carne de lenteja!
Puede ser bien para aquellas personas Vegetarianas o para aquellas que su presupuesto no le alcanza para comprar carne!
Igualmente queda exquisita y te aseguro que no te darás ni cuenta de si era carne o eran lentejas!
Ingredientes:
- Lentejas
- Harina de Trigo
- Huevo
- Cebolla, pimentón, ají, ajo, cilantro (otros de su preferencia)
- Pan de Hamburguesa
- Jamón
- Queso paisa
- Huevo
- Aguacate
- Lechuga
- Tomate
- Mayonesa y salsa de tomate.
Preparación:
"Ponemos las lentejas en remojo y las hervimos. aparte en una sartén pondremos un poco de aceite y vamos a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Añadimos el ajo, el pimentón,ají, el cilantro (y otros). Movemos bien y vamos ligando todos los sabores. Metemos las lentejas en el vaso de la batidora con el sofrito de verduras. Debemos obtener un puré.
Luego esta mezcla la pasaremos a otro bol y añadiremos huevo batido, sal y luego harina de trigo. Removemos bien.
Le daremos la forma que queramos. Pondremos aceite y a freír bien.
Picamos el pan por la mitad, y procedemos a colocar la carne de lenteja, luego freímos un huevo y lo colocamos, luego el jamón y el queso paisa, rodajas de tomate, le colocamos lechuga picadita, y las salsas, de tomate y mayonesa, (agregar las de su preferencia) picamos un pedazo de aguacate y le colocamos la otra tapa el pan.
Listo mmm...
Te aseguro que el que pruebe esta hamburguesa no sabrá que tipo de carne contiene, pero si estará muy satisfecho con ella, o para aquellos comensales vegetarianos pss aquí tienen una alternativa para darse este gustico...
Excelente tu receta, mas para nosotros los Venezolanos donde el precio de la carne es demasiado elevado. La prepararé y veré como me quedan, también sirven para pasapalos? Tu animación de fotos esta cool.
Felicidades y muchos saludos.
Si a veces la crisis nos ayuda un poco a innovar, si claro puedes hacerla como pasapalos con alguna salsa! gracias madre saludos igual.
divino!!! yo hago algo parecido pero en forma de kippe. le coloco un toque de comino y canela a las lentejas y créeme, le da un toque super especial al igual que el perejil. Son super nutritivas! excelente tu receta @estherlopez.
Oye me gusta la idea, lo voy a probar de esa manera a ver que tal, debe ser rico! muchas gracias saludos!
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Innovador, también le llaman "la carne vegana". Excelente post.
No la conocía por ese nombre! ya se! gracias amigo!
Buenísima esta alternativa, gracias por compartir la receta. Por cierto, me encanto tus animaciones.
Gracias bella, si y es muy fácil y rápido de preparar!
Se ven potentes esas hamburguesas, se me puede hasta olvidar que no tienen carne sino lentejas ;) Gracias por compartir la receta.
Wao muchas gracias, que emoción que hayan tomado en cuenta mi receta! fabuloso!!!
Se ven deliciosas esas hamburguesas.Hace poco probé la mezcla pero preparándolas tipo croquetas.También se pueden hacer tipo albóndigas. El aliño es la clave de todo para el sabor a carne. Una receta muy sana y que a todos les gusta.
Si también las eh preparado así de esa manera, usando harina de maíz en vez de trigo y es delicioso igual y tienes mucha razón con respecto al aliño. Saludos y gracias!