Una Bruja en la Cocina: "Un Intento de Chop Suey // Muy Delicioso "
Holaaa Mis Queridos Brujitos...!
En mi intento de introducir más vegetales a las comidas diarias, y de hacer más diverso el menú, prepare lo que denomine un Intento de Chop Suey, haciendo alusión al típico plato chino-estadounidense, y que es muy popular en los restaurantes de comida china en Venezuela. Aunque nunca fue mi preferido, este que prepare me gustó mucho, claro, lo hice a mi gusto jajaja.
Una receta muy práctica, rápida y sobre todo saludable, que fácilmente puedes adaptar a los ingredientes que dispongas en tu despensa. Puedes utilizar para esta preparación , igual carne de cerdo, de res o pollo, quedara muy buena con cualquiera de estas, y es la base para preparar unas deliciosas lumpias, Pero acompáñenme y les muestro como prepare esta deliciosa receta, porque después de que no me gustaba, de esta me enamore. ¡Disfruten!
Ingredientes
- 500 gr de lomito de res, picado en tiras
- 500 gr de repollo picado en julianas
- 1 Zanahoria grande picada en julianas finas
- 1 1/2 Taza de cebolla picada en cubitos
Preparación
Condimentamos la carne, para lo cual utilizamos la mitad de la sal y las especias, y en una olla amplia, caliente, agregamos el aceite de soya y salteamos la carne hasta sellarla bien, para luego agregar la cebolla, salteando por un par de minutos.
Continuamos agregando el celeri, y revolvemos para luego agregar la zanahoria y el vinagre con una cucharada de la salsa de soya, revolvemos y dejamos cocer por otro par de minutos más, le agregamos el vinagre para que este despegue todo lo que haya dejado la carne en el sarten y de esta manera se integre ese sabor a los vegetales.
Agregamos el repollo y revolvemos para integrar bien todos los vegetales, y agregamos en este momento el resto de la sal y las especias, y por ultimo lo que queda de la salsa de soya, revolvemos muy bien todo, tapamos y apagamos el fuego, y ¡Voilá! Ya tenemos listo nuestro Delicioso Chop Suey, o bueno el intento de el jajaja
Con un arroz blanco fue el acompañante perfecto para mi cena de hoy, realmente no creo que necesite más acompañante, incluso a muchos les gusta comerlo solo, pues así se degustan mejor los sabores de esta receta. Y tú, ¿Con que lo acompañarías?
Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013,
Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!
Excelente. Buen trabajo
Pero que bueno se ve esto @fmbs25. Uno de mis platos favoritos, saludos desde Aragua... buen post.
No es porque lo hice yo, pero me quedo bueno jjajajaja, Saludos igualmente desde aragua!
Saludos brujilda, a mi me gusta mucho el Chop Suey, mi madre me lo preparaba. Le quedaba delicioso. Yo no lo he preparado.
Recordar es vivir.
Como ves aquí es super fácil, y rápido de preparar, anímate!